调出调入工作，遵守原则，入有凭出有据，确保储备粮数量真实，质量良好，确保储备粮入得进、调得动、用得上，未经上级批准，任何单位和个人不得擅自动用储备粮。储备部的卫生工作，做到仓外无杂草、杂物、仓内面面光，提高科保质量，搞好规范化管理，科保仓房达到口吹无尘，保持清洁卫生。每月***一次粮情分析，粮情自查，搞好“一符四无工作”，保证储备粮帐帐相符、帐实相符、质量良好、储粮安全。在市“千分制”所涉及仓储工作要取得高的分数。

注重学结仓位科学保粮情况，每半年写出一份科保情况总结。粮食出入库作业时，保管员必须到作业现场，配合指导工人作业，确保粮食入库质量和安全操作设备，作业结束做到活完底净，切断电源，关闭门窗遵守粮食熏蒸安全操作规程，确保安全生产。搞好储粮责任区卫生，做到仓内面面光、无积尘；仓外三不留（无杂草、无积水、无垃圾）；库场内不乱堆、乱放杂物。

粮食结露的原因空气中的水汽含量随着环境温度的下降，空气的湿度会逐渐升高。当温度下降到一定程度时，空气中的水汽能达到饱和状态，即空气湿度为100。若环境温度继续下降，开始出现空气中过饱和的水汽凝结水析出的现象称为“结露”。造成粮食结露的主要原因是粮堆不同部位间存在着温差，温差越大，结露越严重；粮食水分的高低对结露也有一定的影响，高水分粮在温差较小的情况下也有可能发生结露。为进一步规范管理，对现有装粮的房式仓散池统一制作橱窗，在粮油总公司***的审核下已定稿，并陆续安装。仓储工作环境管理制度保管员所保管的粮食货位，包括仓房、大钢仓、砖仓是自已的责任区片，要经常保持干净整洁。地面、墙壁要求干净无杂物，货位码放整齐，有明显标志；同一品种粮食多个散垛问题和随便堆码现象，仓内、外卫生要随时进行清扫。

以上方法要相互配合使用，综合分析，不能孤立地动能运用一种方法。几种主要油料的感官检验我们知道，油料都含有大量的脂肪，植物油料所含的脂肪，主要由不饱和脂肪酸组成。因此，在条件合适时，不但具有极易出现高的酸价的通性，而且也容易酸败变质。油料在储藏条件不好时脂肪很容易氧化和分解，脂肪氧化的结果，释放出一定量的热量，与碳水化合物比较，脂肪氧化时能放出更多的热量，这是油料容易发热的根源之一。油料是一种疏水物质，因此油料中的水分都集中在脂肪以外的亲水胶体部分，使油料的含水量即使在较低的情况下其亲水胶体部分水分含量就会较高，容易引起发热变质，因此，油料的安全储藏水分要求比禾谷类低很多。