粮质不均、杂质过多、自动分级严重的粮堆通风。杂质过多，自动分级严重的部位，通风性质已经发生了根本性变化，就是吸附能力比正常粮粒增强许多倍，而且这些部位通风阻力大，通风量小，即使不是过低温通风所产生的结露也无法通过通风消除，结果是越通风水分越大，等发现时已经为时过晚。简易仓通风。简易仓或者说露天仓，仓房的围护结构几乎为零，仓温与外温几乎一致。采取间歇式通风会将粮堆的热层不断上移，在停机间歇热层很容易与冷的表层粮接触形成结露，或者说机械通风缩短热层粮与冷的表层粮或者仓温的空间距离，扩大了温度梯度，形成了结露层。

浅圆仓、筒仓储粮数量多，进粮落差大，自动分级更加明显，湿热极易积聚，会促使粮食生虫、发热、霉变，所以入仓的粮食要全部清理，水分、温度要均衡，不能将发热粮、高水分粮混入其中，对不安全粮要及时干燥，粮食水分必须在安全水分范围以内，玉米、小麦、大豆水分都要在％以下，籼稻在％以下，粳稻在0％以下。短期储存超过安全水分的粮食，要按照粮温、水分的安全临界期限掌握出仓时间。

为什么新仓不能进新粮？因为新收获的粮食未完成后熟，在储藏初期极不稳定，加上对刚建成的新仓性能不甚了解，储粮***性较大。因此，新仓建成后，应一些已完成后熟期的耐储品种进行保管，等到对仓房性能有所了解后再改储其它品种。小麦的耐储性，建议小麦作为北方库点的首储品种，早籼稻的水分低、好保管，建议作为南方地区的首储品种。平时所讲的“新仓进新粮”应当是指度过夏或储存半年、稳定性较高的粮食，并非是指新收获的粮食。