以小米为代表的谷类储存法小米不耐高温，应采用低温密闭法，也可存放在阴凉、干燥、通风较好的地方；小米水分过大时，不能曝晒。小米储藏时应过筛出风，除去糠杂；储藏后应中强检查，发现小米有吸湿脱糠、发热等现象时，要及时出风过筛，除糠降温，否则容易造成霉变。如果小米发热霉变，在发热初期粮面湿润，5天后颜色就会显著变浅，失去光泽，产生脱糠现象，粮堆内开始结块，个别米粒开始生霉，粮温很快上升，再经过5天后，小米会变成深褐色，产生浓霉味，严重影响食用。

粮仓粮库温湿度环境监控系统应用背景以来，经过六十多年的发展，我国粮食仓储技术得到了长足发展，在某些领域已经达到世界平，但就整体而言，我国粮食仓储技术与发达***相比，仍与一定的差距。目前，大部分粮仓库仍为人工监控管理，如降仓温通风是仓房日常管理中，尤其是低温储粮管理中的一项操作较为频繁、辛苦的工作，经常需要在半夜开机：由于粮食呼吸，储粮稳定性较差，保管员需不断翻动粮面，通风降温散湿，因此***需要投入大量人力。粮情，粮仓温度靠人工监测，保管员需要频繁巡查，工作强度大，并且监测结果不精。

首先看定性，粮食仓库属于可燃物品仓库，在规范里属于丙类仓库，仓库的防火措施比较多，说几个***的方面。一是要限制面积，二级耐火等级粮食平房仓的大允许占地面积不应大于12000m2，每个防火分区的大允许建筑面积不应大于3000m2。二是平面布置，员工宿舍严禁设置在仓库内；办公室、休息室设置在丙类仓库内时，应采用耐火极限不低于50h的防火隔墙和00h的楼板与其他部位分隔，并设置独的安全出口。隔墙上需开设相互连通的门时，应采用乙级防火门。三是与其他建筑要有一定的防火间距，与其他乙丙丁类仓库、单多层民用建筑的间距少是10米，与高层民用建筑的间距少是20米。（耐火等级二级的情况下，符合一定的要求的情况下间距可以减少）

也适用于旧仓改造，无须损坏地坪，省土建出资和施工时间，风道组合拆开便当，省时省力。运用：高层建筑，烘房，地下车库，地铁，地道等消防排烟及送排通风，双速风机低速用于往常通排风，高速时为消防排烟。分等级：分水分入仓。玉米入仓时要做到按含水量、按等级分开储藏。为安全储藏打下初步基础。水分含量高的玉米入仓前应进行烘干。低温密闭：玉米适合低温和干燥储藏。其储藏方法有两种，一种是干燥密闭储藏，另一种是低温冷冻密闭储藏。南方地区收获后的玉米有条件进行充分干燥，在降低到安全水分之后过筛入仓密闭储藏。