窖顶可能是木架结构的草顶。先用木棍和木板搭成由中心向周围辐射的木架，上铺苇席或蒲席一层，然后盖上束草，草上涂一层很厚的混合泥，以达到密封和防止地面水下渗的目的。外形如圆锥体。1970年***掘位于河南省洛阳市老城北的唐代含嘉仓，它是中国古代大的粮仓，天宝年间含嘉仓的储备量占储备的一半。发掘时，数百个粮窖都是空的，但其中160号保存了一窖粟（谷子），约有50～60万斤。

粮食储藏学科近年来得到了快速发展，储粮生态理论指导储粮技术进一步系统深入研究，指明了储藏技术基础理论研究发展方向；氮气气调等新的储粮技术显露出主要储粮技术地位，推动了绿色储粮及节能减排向前迈进，低温储粮技术是未来储粮技术发展方向；信息化、智能化技术不断融入到储藏过程的各个环节，、环保的装卸、清理、输送、储藏、检测等粮食专用成套设备得到广泛应用，使粮库作业逐渐由传统的“人工作业”向现代的“智能作业”转变；储粮害虫防治从分子生物学、***遗传等方面进行了深入研究；；粮油储藏技术规范》等及行业标准的正式发布，储粮技术体系也逐渐趋于完善。

粮食仓库温湿度监控系统是一种全天候运行的监控系统，可对多个仓房、多个监测点进行集中管理，让粮仓的温湿度情况实时展现，有利于及时发现粮仓环境潮湿、温度异常等情况，是防霉防潮的好助手。系统介绍：粮食仓库温湿度监测系统组成：环境监控主机、温湿度传感器、电话语音报警模块等（以客户的具体需求为准）。粮食仓库温湿度监测系统特点：检测精度高，抗干扰能力强，支持局域网、广域网等组网方式，可以使用手机、电脑进行远程管理。支持监控风机、空调等设备，实现温湿度远程控制。粮食仓库温湿度监测系统应用范围：适用于收纳粮库、中转粮库、供应粮库、储备粮库等。