此时通风不仅仅是降温，而是通过通风降温散湿，均衡粮温，防止水分转移而形成的粮堆结露或产生结顶、挂壁现象。03防止高水分粮发热和降低粮食水分（就仓干燥）水分是影响粮食储藏稳定性的重要的因素之一。晚秋收获稍高水分的粮食由于受气候或干烘能力所限，得不到及时干燥，在存放期间有可能引起粮食发热霉变。采用大风量通风可降低高水分粮自然发热的危害，带走霉菌所产生的积热，降低霉菌生长的速度，使其进行短期储藏；如果采用大于一般降温15-30倍的单位风量，亦能收到较好的降水效果。

No.3以防为主，综合治理粮食中常***虫，南方特别是华南地区气温高，湿热时间长，这种气候条件有利于虫霉生长，不利于粮食安全储藏。因此，粮库在储粮管理中首先要抓预防，采取切实可行的措施，防止无虫粮和熏后粮害虫，这是防治工作的***，也是减少熏蒸次数、降低储粮费用的重要途径。其次抓害虫治理，当害虫达到一定密度就进行熏蒸杀虫，确保储粮安全。对于一般虫情，熏蒸浓度可控制在100一150ppm范围，密闭15天以上。虫情较严重、有微小害虫或有抗性时则要控制在150一200ppm范围，甚至在此范围以上，密闭在25天以上，可以取得较好的杀虫效果。

粮堆是个开放的生态系统，它不断地与外界进行物质和能量交换，粮堆温度和水分也在不断发生变化。然而温度和水分是影响储粮安全的重要因素，低温、地湿与低氧的环境不仅有利于保持原有的新鲜度，延缓陈化速度，***虫霉生长，减少粮食污染；反之，高温、高湿环境易是粮食发热、霉变，造成粮食品质劣变，甚至失去商品本身的价值。为了保证安全储粮，要求仓房设施要具备良好的隔热、防潮和气密性能，使之能够降低外界环境因素影响，从而有效控制粮食的温度和水分。