标题3演示(可以不写标题)

小麦霉变一般分为 3个阶段：初期变质阶段、生霉阶段、霉烂阶段。

霉变主要是由微生物引起的，霉菌是影响小麦品质的罪魁祸首。小麦霉变后，微生物能分泌大量的水解酶，将小麦中的碳水化合物和蛋白质水解，使小麦中的营养物质损失，干重下降。

加强顶部检查,并经常翻动囤顶粮面,保持粮面疏松。过夏露天囤要采用消毒砻糠包压盖或采用机械通风平衡粮温,以减缓顶部黄变和防止结露。

五面封：适用于地坪干燥而仓墙防潮性能差的仓房和包装堆垛。密封操作时，首先根据仓房大小裁制好两块塑料薄膜，一块薄膜挂在仓房四周内墙上，一块薄膜用于粮面覆盖。

浓度监测点设置：房式仓每间内设置气体取样点应不少于5个，即在仓房的四角和***设气体取样点（取样点深度在粮面下30cm～50cm，上、中、下层均匀分布）；必要时可在其它部位增设气体取样点； 置于仓外的气体取样管端编号要与粮堆内的监测点编号对应。

入粮前，先将悬挂的薄膜沿墙壁四周吊挂起来，下端留20～40cm的塑料薄膜，展平后用黏合剂粘合在地面上；待粮食入满、粮面平整后，将四周薄膜与粮面薄膜热合或粘合在一起，并引出测温、测湿、测虫线头及测气管口。

浓度检测&报警装置检查： 检查检测仪、报警仪是否能正常工作；打开仓外检测箱，将抽气泵的吸气管分别接到各气体取样阀口上，打开取样阀，启动抽气泵或检测仪，检查取样管和回气管是否通畅。