漂烫机整机采用304不锈钢制作而成。采用蒸汽加热,温度根据产品工艺要求可随意控制,变频调速。设备有单独的料包池,可以进行配料的取放。设备底部倾斜v型设计,便于设备的清洗,排杂。
可以根据客户的需求做成内部卤煮线是我公司针对卤制产品,设计的一款连续自动化的卤煮设备。该机可进行连续工作,工作效率较高,降低劳动强度。根据产品的不同,所采用的输送网带也不相同。
可以配提升装置,这样在清洗设备时,可以直接提起来,洗刷设备的每一个角落。一次性折弯成型的上盖,美观大方,配备排气孔。该机广泛适用于各种鸡翅,鸭脖,鸡爪,鸭掌,牛肉等肉制品的卤制加工,也广泛的适用于各种海产品的卤制加工。
该漂烫机主要适用于脱水蔬菜、海带丝、鱿鱼、根茎类等产品的漂烫,以及牛肉、禽类、鱼类的连续蒸煮,还可以上色和表面风干。
青豆漂烫机本机主体全部采用SUS304不锈钢和食品级UPE材料制作,符合食品加工标准,干净卫生;输送采用冲孔板式不锈钢输送带,回带采用外置结构,卫生易于清洁;本机设计了压料轮,压料轮能将悬浮物料压入热水中确保物料充分加热,尤其适用叶类、丝类、丁类等物料;主机输送板带配有变频器,物料漂烫时间可调整到较佳状态,适用各种果蔬。
1、采用高温、短时等特点。
2、入料、润水、蒸煮、出料、等工序可连续作业,无需间断。具有劳动强度小、***高、便于操作、省人、省力等优点。
3、蛋白质适度变性好,提高原料利用率,蛋白质消化率>80%,一般可控制在85%较高达93%,从而提高原料出品率及产品质量。
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