本机以热水为介质，整体采用不锈钢制作，可根据包装物的要求对温度和时间进行任意调整。该机结构紧凑、操作方便、故障率低，特别适合连续蒸煮作业。水浴式漂烫功能可将物料均衡的混合在介质水中，提供了对物品的预煮效果，可调速式输送系统可控制产品的漂烫时间，合格的完成产品的漂烫工艺。

本机主体全部采用SUS304不锈钢和食品级UPE材料制作，符合食品加工标准，干净卫生;输送采用冲孔板式不锈钢输送带，回带采用外置结构，卫生易于清洁;本机设计了压料轮，压料轮能将悬浮物料压入热水中确保物料充分加热，尤其适用叶类、丝类、丁类等物料;主机输送板带配有变频器，物料漂烫时间可调整到状态，适用各种果蔬食品的漂烫;

带式蒸汽漂烫预煮机集热烫、冷却于一体，配独d特的过热蒸汽发生炉，不需锅炉设备。无压操作，该机具有快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成之特点，使果蔬保持原有的自然色泽。通过本机，保持果蔬鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。

预煮机主要由进料斗、出料斗、内筒、外筒、螺旋、进汽管、进水管及传动部分、机架等部分组成。

工作中，物料加入进料口，进入螺旋预煮机中，蒸汽通过管路进入内外筒之间的夹套中，将内筒加热，同时也将物料加热。物料在螺旋推进器的作用下，边加热边前进，达到工艺要求的温度及时间后，物料由出料口排出。

另外预煮机传动系统为无级调速，供用户加工中根据各种物料选择不同预煮时间及转速的要求。预煮系列设备主要用途是对各种水果软化灭酶、冷冻蔬菜的前漂烫处理。适用于水果和肉罐头、宠物食品、蘑菇加工、水产、冷冻蔬菜等蒸煮类加工。适用于块茎蔬菜、叶类蔬菜、水果罐头、海鲜罐头、肉类(鸡肉等)食品的漂烫、预煮加工。

水芹菜漂烫机是我公司主打产品，公司十几年如一日，精心打造，技术不断成熟，该产品是食品厂提高工作效率，节能人工的理想产品，每年可省下大量的开支，增加效益的选产品，自动化程度高，且性能稳定，并且可使物料无损伤，坚固耐用，节能，安全的效果。

应用范围：可应用于：蔬菜类、水果类、帝王蟹、鲍鱼、扇贝、小龙虾、海带、海参等产品的预煮加工。是海产品速冻、油炸、以及其他深加工中重要的设备之一。