蔬菜清洗机不仅可以用于清洗青菜类的蔬菜也可以用于清洗果实类的蔬菜，球茎类，水果，***，海产品，肉类等等，既可以清洗残留在蔬菜表面的农残留和泥沙，杂质，也可以清洗水果表面的泥沙，球茎类表面的杂物，***表面的灰尘，海产品表面的淤泥和杂草等，清洗肉类主要可以用来解冻或者清洗肉类表面的泡沫。蔬菜清洗机代替了大量的劳动力，解放了双手，为企业提高了效率，以前用人难，难管理，现在好了，买一台蔬菜清洗机为企业省了20多个工人。企业自动化也提高了。

杀青机蔬菜杀青机木瓜漂烫机性能特点：

1、整机采用SUS304不锈钢制作，输送网带可根据要求选用不锈钢链网，不锈钢链板等，该机运行平稳，噪音低，伸缩性小，不易变形，易***。

2、水温由温控仪自动控制，随意设定，热源可采用蒸汽加热，电加热等方式，速度采用变频调速。双层保温材质，是目前国内***的食品、蔬菜漂烫设备。

3、入料、润水、蒸煮、出料、等工序可连续作业，无需间断。具有劳动强度小、***高、便于操作、省人、省力等优点。

4、该设备同样也适用于禽蛋、肉类、鱼类、贝壳等的卤制和熟化，以及酱菜、水果、菌类等罐头的杀菌。

杀青机原理：

物料落入进料口网链上后，伴随网链及推料板的带动下，进入蒸汽或电加热的漂烫槽中。物料烫煮同时，被不断翻滚的水流冲洗。烫煮的温度借助ZQDF-40电磁阀、热电偶、温控表控制。烫煮的时间由变频器控制,调节网链行走速度。温控仪使水槽的水温始终保持所需的温度(高可达100℃)。出槽后进入下道工序。

该机具有经济实用、效率较高、占地面积小、省电、省水、可靠,便于拆卸去水污，使用范围广。宜加工茎杆、茎叶类物料，青豆、蒜苗、山药、毛豆、豌豆、甜玉米、菇类等物料的烫煮清洗。

杀青预煮机适用于蔬菜水果的欲煮工艺，具有温控性好，效率较高，节省人工等特点，本机采用304不锈钢制作，采用蒸汽加热与导热油加热两种方式。具有加热冷却两组构成。

漂烫机集热烫、冷却于一体，配独有的过热蒸汽发生炉，不需锅炉设备。无压操作，该机具有快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成之特点，使果蔬保持原有的自然色泽。

通过欲煮机，漂烫机制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。

杀青预煮机主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。

目前果蔬生产加工中都少不了预煮、漂烫、冷却等工序，这是为了在一定程度上保证蔬菜内含有的鲜活色泽、香气，为后续加工的工艺要求打下良好的基础，蔬菜杀青漂烫机 连续式蔬菜漂烫冷却生产线的漂烫时间及温度都可根据蔬菜品种的不同进行调节，如我们常见的叶类蔬菜进行漂烫大概5-10分钟即可，待蔬菜在水里漂烫均匀后，迅速由网带输送到冷却机里进行冷却，冷却后的蔬菜就可进行速冻机进行保鲜处理，这样做的优势在于可以保持蔬菜的色泽及新鲜程度。