加工设备削皮机削皮刀架特殊设计，可使瓜皮定向排出，方便收集清理。机器拆洗方便，使用时操作简单，安全卫生，适合餐饮行业，饭堂，食品加工厂使用。

粮食预警下，开发老南瓜：山地林地、房前屋后却能种植，藏粮于地潜力大。

1997年，适合盐碱地种植的南瓜育种系列化成功。

至今已在黄河流域的河南、山东、陕西、内蒙、甘肃等地规模种植成功，一般亩产3.0-3.5吨，高产者5吨以上。

据统计，我国盐碱地有5.4亿亩，低产盐碱化耕地1.38亿亩，对比举j国红线确保耕地18亿亩，足见通过种植南瓜“藏粮于地"，潜力巨大。

瓜蒌果实由皮/瓤/籽构成，三层次的***和食品学特性悬殊，用途各不相同。（1）理应先分离后加工，否则混杂串味，利用率低；（2）瓜蒌果七大八小，皱皮果、凹陷果多，实现“无伤盲清洗"不容易；（3）类圆柱形的瓜蒌根即天t花粉，价值高、易碎烂，直径x长度=5~6㎝x7~15㎝左右，要做到无伤洗净、切片厚度均匀、损耗少，需配套用的刷洗机、切片机。

南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后有补b血作用。南瓜含有丰富的***A、b、c及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。

南瓜中含有丰富的锌，参与***内核酸、蛋白质的合成是s上腺皮质激j素固有成分，为***生长发育的重要物质。南瓜中对***的有益 成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、胡萝卜素及多种微量元素等

南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃***的新陈代谢，促进造血功能，并参与***内***B12的合成，是***胰岛细胞所必须的微量元素，对防治降低血糖有特殊的效果。