蔬菜和水果在生长和收获期间会接触***，***和其他***化学物质。洗菜机可以更快，更方便地去除污染物。由于***，***和污垢的***影响，在烹饪之前，对蔬菜和水果进行适当的轻柔清洗和清洁非常重要。使用蔬菜洗菜机将提供自动且无障碍的水果和蔬菜清洗功能，这将帮助我们节省时间。洗菜机又称作果蔬清洗机或者食材净化器，是目前家家必备的新厨房电器。现在目前主流的果蔬清洗机主要采用超声波和臭氧来杀灭***病毒微生物，清除农l药残留等***化学物质。

蔬菜清洗是蔬菜加工和净菜生产中不可少的工序之一。2013年, 蔬菜清洗主要依靠手工, 其机械化程度很低; 现有的蔬菜清洗机有振动喷淋式和滚筒式两种。振动喷淋式蔬菜清洗机有两个清洗池, 蔬菜先在振动清洗池中作往复运动, 进行初步清洗, 然后进入喷淋池中用清水喷淋, 完成整个清洗过程。该清洗机耗水量大, 对叶类蔬菜有较大的损伤。

水果清洗机的作用有很多，大致可以分为以下几点：

1、洗果蔬能有效除去果蔬中的药残留，激j素和防腐剂，降解率高达95%以上。

2、洗肉类能有效消灭肉类中的各种激j素，毒和添加剂。

3、洗谷物能有效消除谷物中的超标铬，污染物和***。去除率高达90%以上。

4、洗餐具消毒能把餐具中的***、污渍和洗洁剂洗掉。

5、杀灭虫卵***果蔬表面残存虫卵外壁，将其消灭。

6、去污有效清洁果蔬表面的泥沙、灰尘和污渍等。

7、持久保鲜果蔬在解j毒机中清洗后，其实已经防霉消毒，在冰箱中贮存的时间更久，保鲜时间更长。