白芋头削皮机工作时, 以电机提供动力, 带动齿轮轴旋转, 从而带动插在托盘上的水果旋转, 水果支架可以根据水果的实际大小进行上下调节, 支架上的顶针插入水果中, 使得水果固定的更牢靠, 齿轮轴与齿轮啮合, 齿轮带动丝杆向下旋转, 从而带动连接在丝杆上的刀架向下移动, 刀片与水果表面相摩擦, 可以很方便的将果皮削下, 随着刀架的不断下降, 水果的果皮自上而下的与果肉分离, 实现了水果去皮的自动化。当工作完成后, 可关闭电源, 将水果从底针中取下即可。

白芋头削皮机削皮刀架特殊设计，可使瓜皮定向排出，方便收集清理。机器拆洗方便，使用时操作简单，安全卫生，适合餐饮行业，饭堂，食品加工厂使用。

瓜蒌→分级机→无伤盲刷洗机→消毒机→***提升机→切两半机→皮-瓤籽分离机→籽-瓤分离机→皮、籽、瓤→三层次分别去加工处理量1t/h，可以无人化运行，皮/瓤/籽纯净且利用率高。为瓜蒌工业化、高值化加工准备了条件。工厂常年备有样机，随时欢迎来试。

南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后有补b血作用。南瓜含有丰富的***A、b、c及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。