瓜果削皮机主要用于菠萝削皮，同时也可用于于木瓜、芋头、哈密瓜、冬瓜、柚子等小型瓜类削皮，削皮厚薄可调，方便。刀组上下循环削切。去皮率达到98%以上。削皮刀架特殊设计，可使瓜皮定向排出，方便收集清理。机器拆洗方便，使用时操作简单，安全卫生，适合餐饮行业，饭堂，食品加工厂使用。

带刀片皮机的急停操作和急停后的复位操作

带刀片皮机在操作带刀削皮机中，如果遇到了突发事件，可以马上按急停开关，急停开关位于机器面板左方显眼位置处。

机器急停后的复位：急停开关有机械锁，顺时针旋转开关即可释放。排除故障后可重新启动带刀削皮机。

生产带刀片皮机。

***劣质机器通常两三个月就无法保证铲出皮革的均匀度（厚薄误差很大），导致皮料损耗严重，成本大大增加。

如何才能延长食堂削皮机使用寿命呢？

1、操作前将去皮机放置在水平地面，确保去皮机放置平稳可靠；确定去皮机插头接触良好，无松动，无水迹；

2、检查旋转料筒内或输送带上是否有***，如有***必须清理干净，以免引起刀具损坏；

3、操作、调整根据所需加工的菜类选择切割模式，离心切片机用于瓜薯类硬菜的切片，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状；

4、安装竖刀，先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能连刀，如果刀架抬起高度过大，有可能切坏输送带；

市面上出售的小型水果削皮机大部分是手摇式削皮机, 即利用人力转动摇杆进行水果削皮。这种水果削皮机不仅消耗人力, 而且由于转速的不同致使削皮厚度不均匀, 不能够根据水果的尺寸调节刀片与水果之间的距离。因此, 为了解决这些存在的问题, 设计了一种新型自动水果削皮机, 实现了水果削皮的自动化, 从而使得水果削皮更加方便、快捷。

食堂削皮机工作时, 以电机提供动力, 带动齿轮轴旋转, 从而带动插在托盘上的水果旋转, 水果支架可以根据水果的实际大小进行上下调节, 支架上的顶针插入水果中, 使得水果固定的更牢靠, 齿轮轴与齿轮啮合, 齿轮带动丝杆向下旋转, 从而带动连接在丝杆上的刀架向下移动, 刀片与水果表面相摩擦, 可以很方便的将果皮削下, 随着刀架的不断下降, 水果的果皮自上而下的与果肉分离, 实现了水果去皮的自动化。当工作完成后, 可关闭电源, 将水果从底针中取下即可。