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,蛋白质的摄入量要足够,因为新妈妈哺乳需要摄入充足的蛋白质;第二,蛋白质应该是的,一般来说,鱼虾类蛋白质比肉类要好,肉类白肉比红肉好。尽量不要吃可能有人工喂养动物的肉类,而应吃天然的食品;第三,蛋白质摄入要均衡,不要只选择一种食物吃。
1827年,Auguste Arthur Plisson和étienne Ossian Henry通过水解1806年从芦笋汁中分离出的芦笋胺(asparagine),发现了天冬氨酸。他们的方法是用氢氧化铅,但现在更常用其他各种酸或碱来代替。
组成蛋白质的大部分氨基酸是以埃姆登-迈耶霍夫(Embden-Meyerhof)途径与柠檬酸循环的中间物为碳链骨架生物合成的。例外的是芳香族氨基酸、组氨酸
氨基酸以及各种氨基酸组成的二肽和三肽的吸收与单糖相似,是主动转运,且都是同Na+转运耦联的。当肽进入肠粘膜上皮细胞后,立即被存在于细胞内的肽酶水解为氨基酸。因此,吸收入静脉血中的几乎全部是氨基酸。 [7]
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