因为同属于麦类，除了上面所说的设备之外，其余部门的设备都是相同的，也算“大同小异”吧。 我们知道，小麦和莜麦都属于“麦”这个大类之内的，面粉机有小麦面粉机，也有莜麦面粉机。 一，莜麦有粘性，小麦没有。 再说制粉的设备。 二是面粉机的筛子，也就是箩。 由于莜麦不少情况下需要炒熟了磨，所以除了其它的清理设备可以相同以外，它比小麦入磨之前增加了一个炒锅。 由于小麦和莜麦的的“脾性”不一样。 我们说，磨小麦的面粉机和磨莜麦的面粉机是有区别的。 先说入磨前的设备。小麦面粉机可以适应方筛、锥筛和圆筛三种筛子提取面粉，而莜麦面粉机只可以使用圆筛和锥筛两种，由于它的粘性，不能使用方筛提粉。

讲述面粉机对筛理工作的要求

随着人们生活水平的提高，不再一味的追求食物的精细，膳食纤维又在吃登上了历史的舞台，在中国的发展历程中，杂粮是在改革开放之前是人们的口粮，现在基本上都是以饲料的形式存在，但是跟随健康生活方式的追求，玉米面再次成为香饽饽，面粉机是生产玉米面的主要机械，在面粉机制粉过程中，筛理很重要的环节，下面就介绍面粉机筛理工作的要求：

首先：整套面粉机筛理分级种类要多，并能根据原料情况、工艺要求和研磨系统的不同，灵活调整分级种类的多少。具有足够的筛理面积、合理的筛理路线和筛理长度，将面粉筛净、分级物料按粒度分清，并有较高的筛理效率。

其次：能容纳较高的物料流量，筛理物料流动顺畅，在常规的工艺流量波动范围内不容易造成堵塞，减少筛理设备使用台数，降低生产成本。设备结构合理，有足够的刚度，构件间连接牢固，密封性能好，。运动参数合理，保证筛理效果。运转平稳，噪声低。

我们知道，面粉机也叫磨面机，是将粮食加工成面粉的机械。对于面粉机来讲，全自动和半自动是针对小型的面粉机来说是，因为中型以上的面粉机一定都是全自动的。所谓全自动，一般指的是面粉机的单机，即一台磨的面粉机，它有自动上料、自动研磨，即除了人工将小麦倒进料斗之外，剩余的事由机器来完成。磨面机依靠自身的风力将小麦等粮食提上去，运输到面粉机的磨粉机，进行研磨，反复循环，直到完成全过程。这样的面粉机一般都是对辊式或者磨盘式。

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