随着生产力的提高，我国的机械工人们生产出了一台电动石磨，省时省力的机械化石研磨设备而产生，电动磨面机大大解放了人力，提高了面粉厂的生产速

度和面粉质量。电动石磨面粉机的本质不同于传统石磨面粉机有很本质区别。

经过多次整改升级，目前已有家用石磨面粉机、自动石磨面粉机等多种类型的电动石磨面粉机，具有明显的优势，如低温、低速粉碎，能保留原粮的营养价

值，无论是玉米、小麦、豆类，碾磨后都能原汁原味。

传统的石磨面粉机采用低温、低速的运行方式，以保持粮食中的营养！采用现代化的磨粉设备，大大节省了生产时间和效率！

石磨面粉机选用科学勾槽的石质磨盘，在低速度、低温度状态下研磨而成，电动石磨面粉机的面粉产值相应也比较低。石磨面粉机的转速为20转/分钟，温度45度，并且皮心偏重的制粉技术，使小麦在研磨中的遍数大为削减，麦胚的香味、蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、***B1、***B2、膳食纤维等营养物质保存，并且不需要任何的添加剂，使面粉的质量得到保证。

石磨面粉机是由两个圆形石头上下组合而成的，传统的圆石都是经过手工所雕凿成扁圆柱形，在两扇圆盘凿出一道道斜纹，叫磨齿。石磨磨齿制作是一项技术很强的复杂技术,其合理、自然、科学的设计特征，要手工调制，它的角度、尺寸、间隙是一切现代化工具无法替代的！上面的磨盘还凿上孔，与下盘咬合，固定在一个架座上，且下扇中间有一短的立轴，用铁制成，上扇中间有一个相应的空套，两扇相合，下扇固定，上扇才能绕轴逆向转动。