配麦是中小型面粉机成套设备中的重要一环，面粉的质量主要是小麦原粮的品质、中小型面粉机成套设备的加工工艺等因素来决定的!原粮的品质也决定了面粉的品质!不过通过技术的创新，通过将不同等级的、不同品种的小麦合理搭配、混合加工又会带来不同凡响的效果。

配麦方案是控制小麦品质的重要因素!首先，要在保证小麦产品质量的前提下，尽量降低原料及生产成本。合理利用原料，保证中小型面粉机成套设备产品质量。根据面粉质量要求，将不同类型、不同等级的多批小麦混合加工，使其性能优势互补，生产处合格产品，并可充分利用原料资源。使入磨小麦加工性能一致，保证生产过程相对稳定。保证产品质量的长期稳定，即保证不同批次生产的同一品种同一等级的面粉质量尽可能一致。小麦粉尤其要保证质量的稳定。

成套面粉机组是由众多设备组成的，振动筛在面粉机组中势不可缺少的，那么我们在为面粉机组安装振动筛时，需要注意哪些事项呢？

1.裁剪时，筛网宽度和网架保持一致即可，长度一定要比网架长出50~70mm；

2.如果物料比重较大或筛网目数较高时，应在振动筛筛网下面增加目数适合的托网，其目的是起到支撑作用，减少物料对筛分网的压力，延长其使用寿命；

3.网架按要求装配到筛箱后，切记要将长出的筛网伸入到相应的出料口内，避免在此出现混料现象；

4.在振动筛安装压板时，一定要注意其平整度，并衬以伸缩性较强的海绵密封带均匀锁紧。

降低面粉机械设备加工面粉破损淀粉含量的方法

我们日常使用面粉机械生产的面粉，可以通过多种方法来鉴定面粉的质量，而面粉中破损淀粉的含量就是其中哦重要的指标之一。一般用户在操作面粉机械设备的过程中，都会采取一些有效的措施来降低面粉中破损淀粉的含量，具体有哪些措施呢？下面我们一起来了解一下吧！

在面粉机械设备生产过程中增加润麦时间

小麦加工过程中，适当增加润麦时间会使水分充分地浸入小麦内部各部分，使整个小麦变的相对“柔软”，在受到挤压、剪切的时候，面粉中的淀粉破损机会相对减小，破损淀粉含量就会较少。面粉机械设备也叫磨面机，或者小麦磨面机。

面粉中的碳水化合物是***的必要组成部分，每个人每天都离不了碳水化合物，粮食面粉是人们日常生活必备品之一。那么，什么样的面粉机才能生产出好的面粉呢?下面就和大家一起来总结一下面粉机鉴别标准：

是否装有冷却装置

面粉机装有冷却装置，对热敏性物料加工保证了物料的色泽，品位和质量。普通型应具有良好的排热功能，可避免温升对物料造成变质，能连续作业。