制氮机原料空气经空压机压缩后，经过除尘、除油、干燥后，进入空气储罐，再经过左进气阀进入左吸附塔。此时塔压力升高，压缩空气中的氮分子被沸石分子筛吸附，未被吸附的氧气则穿过吸附床层，经过出气阀进入氧气缓冲罐。这个过程称为吸附，持续时间为几十秒。吸附过程结束后，左吸附塔与右吸附塔通过均压阀连通，使两塔压力达到均衡，这个过程称之为均压，持续时间约为3~5秒。
制氮机运行十几分钟后一次，取样阀，打开氮气吹扫采样管，良好的氮测量仪器校准，纯度指数测量，达到额定值后，可以潜入用户使用氮气。作为使用在任何时间，请在正常状态下要注意是否有气源。冷却器，油水分离器，（每班排放通常一次），空气冷却器的贮水请定时排放。正在运行的监控和记录：机器必须符合上述规程，定期检查设备的运行状况，并做好记录。监视和记录的时间的内容，温度，气体的生产速度，氮气纯度，氮气压力，吸附压力，原料空气压力的等停止使用的程序和注意事项：（1）关闭氮气出口阀，取样阀。（2）切断气源，关闭控制器电源，及机电源和空气压缩机的机械和电气源。（3）本机处于停机状态。（4）注意关闭所有阀门。

氮气在食品包装中的应用

氮气在食品包装中的运用

氮气(N2)是理想化的稀有气体，在食品包装中有独有作用:不与食品起化学变化与不被食品消化吸收，能降低包装内的氧气含量，巨大地抑止病菌、菌等微生物的生长发育繁育，缓解食品的空气氧化霉变及腐变，进而使食品冷藏。充氮包装食品还能非常好地避免 食品的挤压成型粉碎、食品粘接或缩成一团，维持食品的几何图形样子、干、脆、色、香气等优势。充氮包装正迅速替代传统式的真空泵包装，已运用于油炸薯片及炸薯条、油烹饪食品等。遭受顾客尤其是少年儿童、青年人的钟爱，充氮包装有望运用于大量的食品包装。