氮气在食品包装中的应用
氮气在食品包装中的运用
氮气(N2)是理想化的稀有气体,在食品包装中有独有作用:不与食品起化学变化与不被食品消化吸收,能降低包装内的氧气含量,巨大地抑止病菌、菌等微生物的生长发育繁育,缓解食品的空气氧化霉变及腐变,进而使食品冷藏。充氮包装食品还能非常好地避免 食品的挤压成型粉碎、食品粘接或缩成一团,维持食品的几何图形样子、干、脆、色、香气等优势。充氮包装正迅速替代传统式的真空泵包装,已运用于油炸薯片及炸薯条、油烹饪食品等。遭受顾客尤其是少年儿童、青年人的钟爱,充氮包装有望运用于大量的食品包装。
制氮机,就是指以气体为原材料,运用物理方法将在其中的氧和氮分离出来而得到氮气的机器设备。依据分类方法的不一样,即深冷空分法、分子筛空分法(PSA)和膜空分法,工业生产上运用的制氮机,能够 分成三种。深冷制氮可制得纯度≧99.999%的氮气。氮气纯度遭受氮气负载、塔板总数、塔板和液上空氧纯度等的限定,调整范畴不大。因而,针对一套深冷制氮装置其商品纯度基本上是一定的,麻烦调整。制氮机生产流程介绍:气体经空气过滤网消除尘土和机械设备残渣后进到空压机,缩小至所需工作压力,经严苛的去油、除水、净化处理解决,輸出清洁的空气压缩,目地是保证 吸咐塔体分子筛的使用期限。
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