切片机

切片机是将物料切成片状的设备，市场上有类似功能的机械有很多，每一种都是通过不同的方式、原理实现切片处理的。其中，比较常见的有旋转式切片机、多功能切片机、剁刀式切片机等。

我国的切片机技术是开始于20世纪70年代，主要应用于中药等领域。发展到现在，切片机的功能而言，也已经相当的齐全，而且复合化，切片的方式也多种多样。

从常理上讲，故障率是评价产品质量的重要标准，但从我们多年的***维修反馈信息来看，大部分切片机的维修都是使用不当造成的，尤其是商品切片机的使用，餐厅老板一定要叮嘱主厨或者餐厅经理定期***切片机。商用产品大多数是买货和具体使用不是同一个人，由于使用人员不注意看使用说明以及注意事项，造成机器不能充分发挥其功能甚至不能正常工作。

正确的使用，及时的养护，才是一种精明的经营策略。

使用果蔬切片机

本实用新型涉及一种果蔬切片机,属于水果蔬菜加工设备结构技术领域.果蔬切片机,包括机体总成,与传动电机连接的脖颈管及传动总成,与脖颈管及传动总成相联的齿轮包及主轴总成,十字齿轮室及圆刀总成,刀盘及其调节芯套总成,盆罩与盖子总成.果蔬切片机切削的成品切削面光滑无纤维茬,切片平行,不破碎,产量高,且调节切片厚度非常方便,无论开车或停车都可轻松自如的升降刀盘高度,从而调节切片厚度.特别是切削姜片时,能保证姜片切削面光滑,无纤维茬,切片平行,不破碎.而传统切片机械要停车,松开片的固定螺丝,通过加减平垫而达到改变切片厚度.

切片机使用

本机适用于切茎叶类软菜芹菜、韭菜、豆角、***、大葱、等茎叶菜切段；以及细长类硬菜 如；黄瓜、胡萝卜切片；是面食加工共有、餐饮业制作菜陷、切制蔬菜的理想设备。

特点：具有切面质量好，切制品厚薄及长度均匀切面***新鲜、不***纤维***的特点；

本切菜机效率更高、操作方便、能耗低、卫生、安全。

本机与素材接触的部位均采用不锈钢制作、输送带及压菜带采用食品级橡胶制成、保证长期工作不锈、不蚀、安全。