蔬菜切段机

蔬菜进行工业化加工时，需要先对蔬菜进行清洗，然后将蔬菜切成需要的大小，使蔬菜可进行下一步的加工。一般在家庭厨房中，因其用量小则采取人工切段，然后在像食堂、食品加工厂等需要大量蔬菜的地方，人工切段比较费时，尤其是人工切段的蔬菜厚度不均，甚至还会出现切口不平整的情况。

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蔬菜切根机使用

本发明提供了一种蔬菜切根机,属于蔬菜加工设备技术领域,包括切根装置,来料输送装置,去料输送装置和机械手爪,来料输送装置和去料输送装置并列设置,切根装置设于来料输送装置和去料输送装置之间;机械手爪设于来料输送装置和去料输送装置的上方,机械手爪抓取来料输送装置输送过来的蔬菜经切根装置切根后再放置。

进一步地，所述链带为双面链带，从而能够带动从动链轮二往与从动链轮一相反的方向运动，进而达到配合切割刀组进行蔬菜的切段工作。

进一步地，所述切割刀组包括若干刀片以及转轴，该刀片穿设在转轴上，所述托辊上均匀开有与刀片对应的刀槽，所述刀片嵌设在刀槽内，从而能达到切断蔬菜，保证切口平整的目的。

进一步地，所述刀片呈锯形，从而能够保证切口平整的效果。

与现有技术相比，本实用新型的优点在于：本实用新型采用刀片组与开有刀槽配合，并采用主动链轮通过双面链带与从动链轮一、二以及辅助链轮的传动连接方式来达到切割刀组与托辊在相对方向转动，达到无需压力的情况下对蔬菜进行切段，本实用新型设计产品结构简单，且能代替人工切段来提升工作效率，并保证切段厚度的均匀，本实用新型设计合理，符合市场需求，适合推广。

 切块机介绍

特点

该机采用旋转拨料盘上的导料槽送料；倾斜分布的小刀、弧形斜刃大刀进行切削。具有切面质量好、切菜、操作方便及能耗低等特点。与蔬菜接触部位均采用铝合金及不锈钢材料制作，符合食品加工机械卫生标准要求。

结构特征

主要有机架、壳体、拨料盘、切刀、传动部分、出料罩等组成。

工作原理

工作时将薯类物料投入料斗，由旋转拨料盘上的倒料槽引导物料沿壳体壁旋转，安装于壳体壁上的切刀将蔬菜切成条状，切好的薯条从出料罩出来。

可配套产品：清洗去皮机、油炸机、脱水、脱油机、漂烫机、充气包装机、薯片薯条成套设备