水果清洗机工作原理

果蔬清洗机的工作原理是：因为在水果清洗机底部安装有臭氧发生器，在果蔬清洗机工作的时候，会给臭氧发生器供电，然后产生臭氧，并利用抽样泵将臭氧经过管道输送到洗涤桶中与洗涤水果的水接触，并溶解在水中形成臭氧水，从而为水果进行消毒。臭氧的杀菌、消毒效果很强，基本能果蔬上的所有***物质，还能降解附在水果和蔬菜的。果蔬上的杂物经过涡流喷淋水流会被洗掉，并沉淀在洗涤桶的底部，等待水果清洗机清洗完后，会随着排出的水流一起排出水果清洗机。

水果清洗机清洗方法

洗涤用水除制果脯和腌渍类原料可以用硬水外，其他的好用软水。水温一般常温，为增强洗涤效果可用热水，洗 前浸泡可以使污物更易除去。对于原料上的残留需要化 学***洗涤。一般常用的化学***有0. 5%~1. 5%的盐酸溶 液、0.1%的高或是600毫克/千克的漂液等，在 常温下浸泡数分钟，再用清水洗去化学***，洗时必须使用 流动水或使原料振动及摩擦以提高洗涤效果，但要注意节约 用水。

洗姜机技术

生姜是生产火锅底料必备的原材料之一，生姜因其生长在地里，采收后会带有大量的泥土在姜上面，使用之前需要对其进行清洗。

传统的洗姜机包括机架，所述机架包括左机架(1)和右机架(2)，所述左机架(1)和右机架(2)之间通过转轴安装滚筒，所述滚筒通过驱动装置带动旋转，所述滚筒包括筒体(3)和与筒体(3)滑动连接的门(4)，所述滚筒内沿其轴向设置有喷淋水管，所述喷淋水管上设置有喷嘴，所述喷淋水管与输水管(5)相连，筒体壁上分布有若干小圆孔，喷淋水和细小的泥土通过小圆孔漏到筒体外，清洗干净后打开滑动连接门将姜倒出来。这样的装置存在的问题在于：小圆孔可以漏出细小的沙子和泥土容易出来，但是像钉子、小石块等却不容易出来，与姜混在一起给后续的粉碎带来烦。另外，现有的洗姜机，清洗了的水直接流到地面，然后流到下水道，很浪费水。

洗筐机设备原理

1. 清洗机以高压喷淋冲洗为主要清洗方式，以约60℃热碱水为主要洗涤剂，以约60℃高压热水为主要清洗力进行清洗，在热碱水喷淋后加设毛刷对筐子左右及底部进行刷洗，提高清洗洁净度；2. 设备有热碱水喷淋段、毛刷刷洗段、热水喷淋段、清水喷淋段、消毒水喷淋段、烘干段等几部分组成。3. 消毒水箱内消毒液由人工调好浓度后滴加，碱水箱及热水箱内分别设有蒸汽加热管或电加热管；两水箱内水温自动控制，常温至80℃任意设定。4. 各个循环水箱均采用卧式不锈钢离心水泵循环喷淋，从上、下、左、右四个方向同时对筐子进行喷淋冲洗；每个水箱均设有二道过滤装置，便于随时清理赃物；各个水箱设单独排污清理阀，排出后有截管同一排放。