便利店具有与超市相区别的四个特性：

距离便利性：步行5-10分钟即可达到便利店，比超市离消费者更近;

购物便利性：商品突出及时性消费，卖场小(50-200平米)、商品总类少，陈列简单，货架低，顾客停留时间短(3分钟左右)，收款服务台进出口统一;

时间便利性，16-24小时营业，全年无休;

服务便利性：提供多层次服务，如代缴水电气费、代收快递、话费充值、洗衣服务等。

国内高密度人口分布及人口老年化趋势为便利店行业提供了成长的沃土，逐年提高的人均收入水平为便利店行业提供了购买力保障。但目前国内便利店行业还处于起步阶段，适合便利店销售的特色商品供应体系及物流体系基础薄弱，人员、租金成本不断上涨，平均毛利率偏低，加上整体经济形势下调及零售整体市场受电商冲击影响，国内便利店行业发展还有很长的路要走。如何降低运营成本，提高平均毛利率成为便利店行业发展较为迫切的需求

超市收银管理'五'大技巧!你学到几个

一、当顾客买了散装大米或易碎商品，要求多套一个购物袋时，不要固执的坚持不给，禁忌对顾客讲，公司规定不允许多拿或多浪费之类的话，要礼貌的对顾客说：“请支持环保，此购物袋能够承受商品的重量”。当顾客强行索取时，要灵活处理，不可去顶撞顾客。

二、零钱是困扰每位收银员的难题，我们要主动向顾客索要零钱，当顾客说没有时，我们要快捷的结算，禁忌还缠着顾客说：“我都看到你有零钱”。或许顾客要留着零钱坐车呢。

三、当发现顾客使用小面额的时，要礼貌的对顾客说，“您好，请换一张，好吗？”禁忌直接对顾客说：“你这钱是***，换一张”。如果是发现顾客使用百元时，礼貌的要求更换后仍拿出，此时就要马上通知防损员到场处理。

四、当提货卡余额不足5元时，按公司规定要回收卡，在结算时一定要提醒顾客一次性消费完，禁忌在顾客不知情的情况下将卡收回再告之公司规定，这种行为很容易激怒顾客。

五、自己台前没有顾客方可下机。

如何监管超市收银漏洞

收银漏洞方式三：

这类事件在非食品特别是家杂区甚，各位看看你们家杂区的商品命名，几乎同名或是雷同的商品应该不少吧。

拿上一堆标价签或是名称，随便抓一个不是很熟悉那个区域的员工去问一下，看一下有几个能知道是什么东西，能不能名品和商品形成印象中的关连。

再拿个简单的类别吧，看一下针织类的毛巾系列，拿一堆商品过来，相信没有几个人能说出哪种多少钱，哪种贵点，连基本的印象都没有，难道你还能要求区域的员工对每一件有顾客需要的商品全跟要收银台去确认一次。

看着人家买完单？其他的如砧板、菜刀、杯子等家杂商品就更加了，将商品按另一个同类商品的店内码入电脑收银，一件差价就让你吓一跳了。

那时你才会惊呼，原来以为容易被调换的其他商品如牙膏早就属小的把戏了。