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成虫：雄成虫体长35.5～41.5毫米，雌成虫39.5～51.2毫米。体通常为绿色或黄褐色，常因环境因素影响有所变异。颜面垂直，触角淡***。前胸背板中隆线发达，从侧面看散居型略呈弧形，群居型微凹，两侧常有暗色纵条纹。

蝗虫营养丰富、肉质鲜嫩、味美如虾，在香港等地具有“飞虾”的美称，是各国人民的喜食佳品，在美国还举行“昆虫宴”***贵宾，其中就有蝗虫。随之而来的有些***和地区都相应的兴起昆虫食品。用昆虫做菜，或制成罐头、饼干、雪糕等食品，十分。 [7]

东亚飞蝗国外分布于、婆罗洲、马来西亚、印度尼西亚、越南、老挝、柬埔寨等地国内分布甚广，约从北纬4°以南直至海南岛，西起太行山，东滨于海,以及台湾等地。