粮食色选机，也叫智能光选机，一种现代化的作物分拣设备，主要的作用就是去除农产品中的各类杂质，增加食品的美观、健康、口感、价格和品质。相较普通的原料，经过色选之后的农产品在价格利润上要提高很多，因此，在出售农产品之前经过杂质筛选，已经成了农产品商家比较普遍的操作了。

国内色选机广受欢迎，因为色选机本身的优势有很多：智能触屏操作系统；99%+的分拣精度；备份记忆功能；简单的自动化操作模式；同时拥有颜色、形状、纹理等多方面识别功能等等等等。

并且，色选机还有个主要的优势是，在增加农作物的价格利润的同时，却并没有因为色选机的使用而增加多少成本，相反还会因为减少的人工而降低成本，因此，一般的农作物处理加工厂家都会选择使用色选机来进行杂质处理。

色选机也不只分选粮食的这一种，色选机大体上分为“瀑布式”和“履带式”两种，下面又根据所处理的作物分为多种样式，它所适用的领域除了米类、豆类、杂粮、坚果，还有包括矿石类，可回收资源如塑料、玻璃、金属类等都可以使用。

现如今，国产杂粮色选机在技术上不断加快创新步伐，越来越多的国内企业开始从事杂粮等色选机技术领域的自主创新研发。并在云计算、智能化、5G等***技术深入发展与应用的今天，杂粮色选机智能化、数字化水平得到显著提高，能够准确实现五谷杂粮中的***剔除与品级分类，同时实时在线故障诊断、在线运行监测等，进一步保障成品质量安全。

随着人们饮食观念的改变，杂粮已由食品配料转变为功能产品，市场空间巨大。而地方积极推动杂粮加工或精深加工，为产业转型升级带来难得机遇，实现杂粮产业快速发展的缩影。如今杂粮企业也在不断扩大生产规模，通过杂粮色选机等加工设备，带动更多农户生产出质量好的杂粮，做大做强杂粮产业，让种植户在致富的道路上越走越宽敞。

绿豆挑选少不了色选机

在绿豆百合汤中，绿豆自然是当之无愧的“主角”。绿豆在生长、储藏、运输等过程中难免会发生虫蛀、变质、霉烂等情况，所以在包装前要对其进行挑选。但大家都知道，绿豆体积非常小，如果光靠人工对大量绿豆进行挑选，不仅工作效率低，人工成本也很高。为了解决这一问题，我们可以在挑选绿豆时使用色选机。色选机的主要功能就是将物料中虫蛀、变质、霉烂等不宜食用的颗粒挑选出来。