售饭机取代了传统的现金消费方式，使用IC卡消费方式。售饭机认可后便可完成消费；食堂售饭机是以智能卡为信息媒介，利用智能卡读写技术，计算机软件技术，电子控制技术来实现收费结算的自动化管理。无须现金交易，避免找零钱带来的不方便和现金交易卫生问题，既方便用户消费，又方便管理人员统计和管理消费情况，实现消费数据的采集统计和信息过程自动化。

食堂售饭机是指食堂就餐是时使用的计费硬件设备。食堂售饭机采用双面显示，操作者界面有中文显示区和键盘区，消费者界面有区和中文显示区。

从食堂管理角度出发：堵塞资金漏洞；节省人力，物力；便于消费统计；加快售饭速度，提。

该系统的另一特点是实时性强。一方面，在任何一处消费网点都能做到卡片立即结算，反应时间小于一秒。另一方面，对卡片的消费、存款、、撤户、挂失、解挂、换卡、补卡、修改密码、补助等账户操作都可以在几秒种内在全网立即生效。

食堂售饭机可对持卡人的消费流水、消费区域、卡片余额等信息进行统计查询。系统具有分别设置不同消费时段功能，并可分别统计各时段的消费情况。

采用基于角色的权限管理机制，通过设置卡片及终端设备的配备信息的方式，系统可通过配备方式生成卡片与终端设备间的对应关系，可对持卡人的消费区域进行限定。便于系统用户对终端的监督和对存款、消费数据的管理。