砖雕按技法分浅浮雕、高浮雕和透雕，按规模分组合砖雕(先单个注模，然后组合成一个完整的图案)和单块砖雕。组合砖雕一般用于墙头、柱头、照壁等大面积的装饰，大者需数百块砖雕组成。单块砖雕则常镶嵌于神龛边框或相饰、座饰等处。广东选用青砖砖雕根据图案所需逐块雕琢，然后按部位拼接，镶嵌于墙上而成的。砖雕是建筑的一部分，又是室内外的装饰品。

砖雕装饰大都采用民间喜闻乐见的形式，用借代、隐喻、比拟、谐音等手法传达吉祥寓意，表达人们对生命价值的关注、对家族兴旺的企盼、对富裕美满生活的向往、对自身社会地位的追求。民间工匠将这种具有丰富文化内涵与寓意深刻的美好祝愿赋予了丰富的想象力，将其绘出图案来，然后再按照图案与工艺程序进行制作。作为民居建筑的重要装饰艺术，由精湛的技艺、深厚的文化内涵与的艺术手法熔铸而成的砖雕，清新质朴而又巧夺天工。

制作工艺:首先确定图案，然后按图案所需尺寸割砖块。一般的小图案是一块砖一个图案，有的大图案则需要多块去拼接。青砖选定后就把图案复印到青砖上，然后再用钢针勾线。因为复印上去的图案容易被擦掉，另外打的图案则需要把切割好的青砖拼起来一起复印。勾线完成后开始打坯。这道工序需要有经验的师傅去操作，因为要在砖面上根据画面的需要打出近远高低等