从形态学上看, 蚯蚓粪是一种黑色、均一、有自然泥土味的细碎类有机肥料, 其理化性质由蚯蚓食料性质及蚯蚓消化程度决定, 其生物学性质较稳定, 主要原因是蚯蚓对不同食料的微生物存在化作用。      一般食料经蚯蚓的取食、消化、分解后产生的蚯蚓粪有良好的通透气性、排水性和较高的持水量及较大的比表面积, 从而为其中有益微生物的生存创造优良的环境条件。

保管蚯蚓用的容器好采用容积稍大一点的木箱或竹桶。

有条件可在箱底钻一些直径1.5~2毫米的小孔(通气)。箱中要多加些土、装至八分满即可。土的湿度要合适，以用手能攥成团扔在地能散开为好。土上要加盖一片用水浸过的草帘子或麻袋片。将木箱加盖，再压一重物，防止鼠害。木箱应放置在背阴通风处，不得淋雨和日晒。还要经常检查蚯蚓的状况，每隔三四天应换一次新土。换土时好到挖蚯蚓的地方取土。总之尽量保持箱内土的湿度和温度适合蚯蚓生存。

大平二号蚯蚓是耐寒性强的蚯蚓品种，只要不是长期冰冻的地方 ，就是连续下几场雪也不会轻易地把它冻死，它能借助蚯蚓床的温度和地温维持半休眠状态，太阳晒暖地面时它们又会活动和吃食。

　　平常蚯蚓主要在夜间活动，冬季夜晚很冷，蚯蚓处于半休眠状态，只有天气暖和以后或者白天太阳照射温度提升了以后，蚯蚓才出来觅食。但是在冬季蚯蚓觅食的时间会很短暂，并且很快的又钻进蚯蚓床里进入休眠状态。一般情况下 建议好是在冬季给蚯蚓床盖上草帘。