根据不同地区、不同需要、不同条件，选择不同品种的蚯蚓，一般选择易养、易繁殖，能适合当地土壤、气候条件来选种。如菜园、果园、苗圃多的地区可选择青蚯蚓养殖，结合大田种植，双重利用，既能改良土壤提高肥力，促进植物增产，又可收获蚯蚓动物蛋白饲料。如果旧房多、荒地多、土地少的地区以及城镇居民可选择红蚯蚓养殖，利用业余或辅助劳力，利用有机废物进行饲养。

盛放蚯蚓的容器尺寸有很多，从很小的鞋盒甚至到大型“地产”。对于一个教室来说，一个小型存储容器或使一个中型12加仑(大约45升)的桶刚刚好。为了回收食堂剩余食物，你需要一个更大的容器，这样在外存放。学校行政部门、食堂管理者及学校操场和土地管理者都应该为确定这个室外容器的大小，提供相关数据和建议。可能好从小容器开始，随着情况随时变大。

可以选择做容器的材料也有很多。如果你自己做容器，容器的尺寸和外观会有更多选择。

田间蚯蚓是的耕作能手，有时可钻至地下50厘米深处，是多种鸟兽的食物，又默默服务人类：疏松土壤利于通气和排水，将有机物质拖入所挖洞穴加速其分解，从而增加植物生长所需的营养成分。研究人员在实验田里放入蚯蚓，并投入适量有机肥。不到两年时间，实验田的土壤品质明显改善。春播时，农民即使不下地耕作，土壤依然柔软疏松。农民不仅免去耕地之苦，更可全年轮播瓜果蔬菜，产量成倍增长。