如何选择蛋糕店展示柜

1、其他考虑因素。

在为蛋糕店选择展示柜时，与选择任何其他零售业务相比，有更多因素需要考虑。例如，您需要确保展示柜卫生，便于展示和储存食品。

2、将托盘用作展示架。

您还可以考虑将托盘与展示柜一起使用，因为这可以帮助您快速重新***搁板，同时还可以让您在空缺的空间内装满新鲜的东西。没有背面的展示柜更容易接触到好吃的东西，因为它们可以为您的客户提供***快捷的服务。

   蛋糕展柜日常***很重要

1、公司商品均选用全主动数显数控微电脑温度计，为防止频频来电断电维护紧缩机，一切商品开机后紧缩时机yan时两分钟发动。

2、为节约用电，应尽量削减开门次数，并缩短开门时刻。

3、蛋糕展柜除霜由微电脑主动控制，冷柜将自行中止工作进入除霜状况，除霜完毕冷柜主动进行制冷工作。

4、蛋糕展柜出厂时温度已调好且确定，通常不必再调理。

   蛋糕展示柜采用电子温控有哪些优点？

蛋糕展示柜选用电子温控，以准确数字温控为代表，能够在柜体外选用可视化的数字温度显现，对柜体内温度进行准确的操控。需求频频敞开面包展示柜时，也能够经过电脑体系操控，改动压缩机的作业频率，使温度固定在设定数值，这样也能到达省电作用。

电子温度操控器是选用电阻感温的方法来丈量的，通常选用白金丝、铜丝、钨丝以及半导体为测温电阻，这些电阻各有其优确点。家用冰箱的传感器大都是以热敏电阻式。

电子温控的蛋糕展示柜技术含量比较高，并且温度会显得愈加的精准，也方面消费者知道柜内温度改变的状况，所以它的报价会比其他的要贵一点。可是它也有一个缺陷，电子温控的任何一个线路要是出现问题的话就简单致使温控失效。

   蛋糕柜内紧凑包装会省电

一般来说，紧凑的包装，保鲜效果更好。由于体积小容易冻透，用小包装比较省电，在存入蛋糕柜前可按量分成几份包装，然后放入。不少***在冷藏、冷冻条件下不会si亡，有的***则喜欢在低温下生活、繁殖，例如使人发生严重腹泻、失水的嗜盐菌，可以在零下20摄氏度生存11周之久。所以，蛋糕柜里存放的蛋糕应尽快吃完。蛋糕柜内蛋糕的摆放不宜过多过挤，特别是方形包装蛋糕更是不能摆满，存入的食品相互之间应留有一定间隙，以利于空气流通。

 蛋糕柜要经常性的消毒，否则也会促使***滋生，不利于物品的存放，从小细节入手不仅潜移默化的省电，而且还保持蛋糕的新鲜，大家可别小看了这些“小动作”。