如何选择蛋糕店展示柜

1、其他考虑因素。

在为蛋糕店选择展示柜时，与选择任何其他零售业务相比，有更多因素需要考虑。例如，您需要确保展示柜卫生，便于展示和储存食品。

2、将托盘用作展示架。

您还可以考虑将托盘与展示柜一起使用，因为这可以帮助您快速重新***搁板，同时还可以让您在空缺的空间内装满新鲜的东西。没有背面的展示柜更容易接触到好吃的东西，因为它们可以为您的客户提供***快捷的服务。

  蛋糕柜怎样达到***佳保鲜状态？

1、要定时对蛋糕柜进行清洁。用干净的抹布对蛋糕柜进行卫生清洁，有时可以用yi用的酒精进行清洁。

2、有时候我们在使用蛋糕柜也会运用到保鲜袋和保鲜膜的，因为有一些食品不能直接放入蛋糕柜里进行保鲜储存。用保鲜膜和保鲜袋的话这样不会使食品被污染，而且还可以减少食品直接被蛋糕柜的冷气导致fu败。

  蛋糕柜所处自然环境温度过低很有可能会不运行 

在蛋糕柜中，温度感应器的关键***，是检验冷藏柜冷藏室的空调蒸发器的温度。大家平常普遍的蛋糕柜的冷藏温度，常是根据温度控制器的调整来进行的。自然环境温度过低，冷冻温度开机数分钟就很有可能关机，导致冷藏温度达不上。有时候，自然环境温度比冷冻内的温度还低，蛋糕柜就会不运行。因而，一般状况下，蛋糕柜不必放到小于5℃的标准下应用。

  哪些细节可降低蛋糕柜噪音？

首先，不要在蛋糕柜顶部放置物品。一些商家喜欢把一些杂志、小件日用品随意放在蛋糕柜上，这样是不正确的，既影响其美观性又会加大它的噪音。请大家在日常使用时要稍加注意。

 其次，底部的平衡性很重要。一般要求将其放在平坦的地面上。对于摆放的位置不够平坦或者需要经常移动的店铺或超市，更应该多加注意。一般厂家有的自带蛋糕柜四脚调整平衡旋钮，可调整到其噪音***小时固定起来。如没有的话，可在它的脚下加胶皮垫等，使噪音达到***小。