规模大小不同的蛋糕店，使用的蛋糕店设备——烤箱是不同的，大些蛋糕店可以购买多层多盘烤箱。我们都知道制作蛋糕时需要鲜奶油和面包，面包醒发箱作用是在***短时间发酵出***优zhi的面团，从而提高面包产量；蛋糕使用的鲜奶油要冷冻，这时需要的蛋糕店设备冷柜也可生产制造。除了这些设备外，还有一些不可或缺的蛋糕店设备，如收银台、烤盘、架子车、打蛋器以及其他辅助工具。

面包柜特点

1、时尚简约大气，铁艺烤漆，黑白金色均可定制。

2、柜体采用多层实木生态板，橡木，松木，烤漆清漆均可以定制，zhi liang shang乘耐用，不怕受潮湿水。

3、玻璃导轨采用上好的铝合金滑轮拉手，防虫设计安全卫生。

4、根据需求可以做不锈钢发光logo，门型贴画，雕刻招牌一应俱全。

本产品适合各类面包烘焙店，咖啡甜品店，奶茶店，蛋糕连锁店，各大商场，超市，面包、点心、蛋糕的货物展示。

蛋糕柜的清洗和使用！

蛋糕冷藏柜温度控制：

蛋糕冷藏柜在电控盒内设置有温控器，可以通过对工作温控器的设置来调整柜内的温度（温度的调整应请人员进行操作，不当的设置可能造成温度过高或过低，甚至导致压机故障）。

蛋糕展示柜结霜后会降低制冷能力，每隔一段时间后需进行除霜。化霜频次一般设置为4，化霜时间为30分钟此设定值仅供参考，用户须请人员根据具体环境进行调试）。化霜时柜内温度会有所回升，属正常现象，不会影响使用。