三门冷柜等多门冷柜使用久了，我们就会发现柜门的封条可能会出现老化等问题，导致冰柜的密封性降低，冷气外泄。从而增大耗电量，影响食物制冷。对于这种现象，小编提出几点注意事项，希望对您有所帮助。首先当我们使用久了三门冷柜等多门冷柜时，柜门封条已老化就应及时更换新的封条。如果柜门封条变形轻微，表面不平直，可将固定磁性门封条的螺钉松开，在有缝隙处下面垫入薄橡皮，再重新拧紧螺钉。

通常来说，做好的蛋糕都必须放入冰柜或冷藏用的柜子来保存。室温下的蛋糕虽然可以保存二到三天，但是经过冷藏保存的蛋糕不但可以延长保存期到五至七天，而且也会更加美味。柜内温度一般保持在+2~+8度之间，同时为了让蛋糕保持更新鲜和松软的口感，还要控制柜内的湿度，确保湿度在80-90％之间。

压缩机是超市蛋糕柜的子心脏，压缩机是高低蒸发温度通用的压缩机，蒸发温度从+15度到-30度左右，应用范围非常宽广。而且在低蒸发温度应用下，还可以在220V，60hz的电源下运转。压缩机都是针对43度环境温度而设计的，在面包店里舒适的室内温度下工作，压缩机的应付能力更显得绰绰有余。

蛋糕柜或蛋糕房冷柜，是用于展示蛋糕的冷藏保鲜柜。有直冷和风冷两种，通常由不锈钢和大理石打造，常用于蛋糕店、食品店等店内，具有广泛的用途。

蛋糕柜或蛋糕房冷柜,是用于展示蛋糕的冷藏保鲜柜。

蛋糕柜分为：直冷（结霜）和风冷（无霜）两种，温度都为2~8度保鲜，颜色有红色，黑色，白色等，（大理石有天然大理石和人造大理石）和彩钢板，款式有圆弧形，直角型，前拉门等各种款式，，酒吧，水果店，饮料店等。

要想更大程度的提升面包的经济价值的话，对于面包展示柜的它的修饰也是占有一定比例的，所以选择面包柜款式的时候一定要正确选择的选，以及在后期使用的过程中要懂得如何去装饰它也是比较重要的，但是***重要的还是面包，因为展示柜只是起到一个好的展示效果而已。

在材质上面的话，干净、简单、环保（绿色）顶部可装灯箱片，柜内灯可选LED冷光灯。保持面包柔韧性。高度、宽度、长度可以根据使用调整。方形的展示柜一般为四边透光玻璃，这样做的目的就是为了更好的展示食物的美观性，以激起消费者购买的欲望。但是面包展示柜有很多的细节需要注意，它的外观的好坏会直接影响到商品在消费者心目中的位置和价值。