博维星科制冷（SINGKOOL）蛋糕柜定做厂家教你面包到底该如何保存：

一、包装储藏（常温）

三天之内会食用完面包的话，常温下保存即可，但是一定要记住密封，这样可以***大限度保持面包的新鲜度。（咸面包比甜面包保存期限短，咸面包大概常温下保鲜期为两天左右）

二、冷冻面包

短期内（三天内）不能食用完的面包一定要冷冻，jue对不能冷藏，冷藏会加速面包的老化。

冷冻时要注意，一定要密封紧再放入冷冻室。如果面包较大，你下次食用的时候并不能一次性吃完，建议入冷冻室之前先切成片，排尽空气后再扎紧袋口。这样既方便取，方便回烤也可以更好展现面包自然解冻的效果。

  浅谈蛋糕展示柜的三大分类

1、欧式蛋糕店展示柜

欧式的这款产品多追求开放化空间与尊贵式设计为主，强调人文气息与gui族气息，往往给人一种大气豪华的感觉，特点一是表面强调装饰，将原本单调的设计变得多样化；二是带有一定的宗jiao气息，给人庄重文艺之感等。

2、日式蛋糕店展示柜

日式的这款产品则是给人一种淡雅、简洁的感觉，营造出都市生活所追求的幽静环境及平和意境。特点是注重实效，能够充分利用空间，***直接有效的向消费者展现出产品。

3、单弧蛋糕店展示柜

单弧的这款产品则是外型结构紧凑，线条流畅，空间利用充分。

选择蛋糕店展示柜需要根据店面装修，两者配合要给消费者一种产品整洁有序的感觉，激发消费者尝试的意识，推动消费者实施购买行为。 而且整洁性也很有必要保持，洁净、整齐，避免产品陈列的凌乱，以维护良好的品牌形象和饼店形象。

   蛋糕柜温控器主要故障就是常开、常闭两种，这些通过万用表及温度计可以及时准确的测量出来。热保护主要的故障就是断路，一般情况下的热保护失效的同时，压缩机也同时烧坏这点请大家注意。启动器PTC的电阻值一般在15Ω~45Ω之间，重锤式的启动器需要将启动起来会颠倒的来进行测试，一般也是在15Ω~45Ω之间。蛋糕保鲜柜不制冷：蛋糕保鲜柜电源插头是否插好了；电源插座是否有电；电源断路器是否断开。检查冷藏室门灯是否亮，以确定蛋糕保鲜柜是否接通电源。检查蛋糕保鲜柜温控器是否在工作档位，温控器有停机档（0档），放在停机档压缩机是不会工作的。

确保蛋糕柜正确使用的方法

（1）蛋糕柜的除雾开关一般情况下应处于断开状态，待正面玻璃有水珠凝露时才将除雾开关置于接通状态，除雾后重新置于断开状态。

（2）蛋糕柜在使用时，应尽量减少开门次数，缩短存取食品的时间。热的食品需冷却到室温后方可放入蛋糕柜。

（3）将食品放进蛋糕柜时，食品不要离出风口太近。

通过上述讲解，相信大家对正确使用蛋糕柜有了一定的了解。蛋糕柜的正确使用也是为了确保糕点***佳的呈现效果，还能给店家带来更多的客户，保持设备持久亮丽，延长使用期限。