蛋糕冷藏展示柜是风冷好还是直冷好

直冷式保鲜柜跟家里用的冰箱相似，靠冰箱内壁的铜管制冷；而风冷的保鲜柜跟家里的空调相似，靠吹出的冷风制冷。

直冷式：由蒸发器表面低温的自然对流，降低箱内温度，但温度不均匀。较为省电，相同体积下，有效容积大。直冷技术的优势在于制造成本低，保鲜效果好且耗电量较低，但非抽屉式冷柜有时需要人工除霜。直冷型耗电小、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜；速度慢、温度均匀性较差。

蛋糕展示柜的消毒方法

蛋糕展示柜使用久了，就会产生异味，***和病菌也就增加了，因此要给蛋糕展示柜消毒才可以，那怎么消毒呢，好用的消毒方法有哪些呢？

蛋糕展示柜在使用时，在低温环境中也会有***，可以用***消毒即可，消毒时把柜内的食物取出来，再消毒晾干通风。　

可用苏打水擦拭蛋糕展示柜柜内的每个角落，苏打水可以消毒还可以去除异味的。

可用适量的酒精擦拭蛋糕展示柜柜子进行消毒即可。

醋酸消毒和酒精消毒差不多的道理，不仅可以清异味，还可以消毒（PS：醋酸是有腐蚀性的，不建议使用）。

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蛋糕柜并非“越省电越好”

和冷冻力一样，蛋糕冷藏柜的耗电量也是一个相当重要的性能指标。但是要达到***佳的保鲜效果，仅仅在减少用电量上做文章是不够的，必须要有***优化的结构和制冷设计。

企业可以通过增加保温层（成本相应有所增加）这类简单措施达到节省电量的目的，也可以通过采用新技术成果提高能效比，因此不能片面地强调“越省电越好”。

面包柜特点

1、时尚简约大气，铁艺烤漆，黑白金色均可定制。

2、柜体采用多层实木生态板，橡木，松木，烤漆清漆均可以定制，zhi liang shang乘耐用，不怕受潮湿水。

3、玻璃导轨采用上好的铝合金滑轮拉手，防虫设计安全卫生。

4、根据需求可以做不锈钢发光logo，门型贴画，雕刻招牌一应俱全。

本产品适合各类面包烘焙店，咖啡甜品店，奶茶店，蛋糕连锁店，各大商场，超市，面包、点心、蛋糕的货物展示。