***忌讳的八大要点，如冰柜的摆放位置和环境，季节不同冰柜温度也不同，但是***忌倾斜。

冰柜的摆放位置和环境应将冰柜摆放在环境温度低，而且通风良好的位置，远离热源，避免阳光直射。摆放冰柜时左右两侧及背部都要留有适当的空间，以利于散热。

融化冷冻食品先移到冰柜冷藏室内放在冰柜冷冻室内的食品，在食用前可先转移到冰柜冷藏室内逐渐融化，以便使冷量转移入冷藏室，可节省电能。

蛋糕柜的使用小窍门

蛋糕展示柜柜是糕点店里面bi bu可shao的电器，能够有效的防止糕点腐坏，但很多商家都不知道，蛋糕展示柜使用的时候会有一些小窍门?接下来就让小编来给您介绍一下。

首先，在刚刚买来一台新的蛋糕柜的时候，由于在路上运输，颠簸太久，所以会造成蛋糕柜内部出现松动，所以这时候就要把蛋糕柜的内外部仔细打理一下，然后在投入使用。

其次，蛋糕柜在刚刚工作的时候，不要急着把商品摆放在蛋糕柜中，这样一来会很容易伤害蛋糕柜的使用寿命。所以在空开机的时候，空置蛋糕柜一个小时之后在进行工作运转，记住在投入商品进行运作的时候，要空载运行一个小时。

自动除霜

冰柜的蒸发器由于不和食物直接接触，可通过加热系统对蒸发器短时升温，融霜后马上恢fu制冷，冰柜内的温度波动极shao，既便利又不会影响食物的冷藏质量。

干净清爽

无霜冰柜内部干净清爽，其冷风系统在制冷过程中会带走箱内多余的水分，因此不会产生霜，食物冷冻的时候就不会***在一起。另外，其不断循环的冷风，经过除臭系统的过滤，使冰柜内的气味持久保持清新，大大减少食物之间互相串味的现象。

为确保食品的安全，蛋糕柜要定期清洗消毒，避免***的滋生，由于蛋糕柜结构特殊，需要大家掌握一定的消毒技巧，来看看这些清洗小细节吧。

内壁做完清洁后，可用软布蘸取甘油(yi用开塞露)擦一遍保鲜柜内壁，下次擦的时候会更容易。

用酒精浸过的布清洁擦拭密封条。如果手边没有酒精，用1：1醋水擦拭密封条，消毒效果很好。

拆下箱内附件，用清水或洗洁精清洗。冷藏柜

用吸尘器或软毛刷清理保鲜柜背面的通风栅，不要用湿布，以免生锈。

清洁完毕，插上电源，检查温度控制器是否设定在正确位置。