蛋糕展柜如何避免出现雾气

1、加热膜，在玻璃门上贴一层加热膜，可以有用的处理冷藏展现柜的起雾，将展现柜内产品展现在群众眼前。

2、蛋糕展柜在夏天梅雨季节，运用毛巾去抹干出水雾的玻璃门之后，然后进行一项非常重要的操作，用番笕水洗蛋糕展现柜的玻璃门，然后不用水冲，直接用布抹干。这样操作之后，番笕水洗 过的玻璃门出水雾概率会下降一些。

3、将蛋糕展柜放置到通风较好的方位，这样也可削减凝露现象。

 如何判别蛋糕展示柜的综合性能

  开停比系数测定办法：在初次开机2h后即到达安稳运转状况，此刻调查压缩机的开、停动作，在开停次数持平的条件下，丈量蛋糕展示柜压缩机的作业时刻和压缩机的停机时刻，作业时刻除以作业时刻与停机时刻之和则为开停比系数。

  当环境温度为32℃时，正常的开停比系数约在0.3之间。若压缩机停机时刻过短，则应从绝热层作用、门封走漏及温控器开停温差过小等方面找缘由；若开机时刻过长，但停机时刻尚可，则应从蛋糕展示柜制冷体系和压缩机、温控器有些找缘由。

  经过一些小窍门我们仍是可以知道明白蛋糕展示柜的基本情况的，当然了，实践选购中若是可以试用一瞬间有了实践的数据，那就能进一步承认蛋糕展示柜的好坏。

  蛋糕柜压缩机抱轴的问题怎么解决？

一、敲击法：取一木块，垫于压缩机顶部，用铁榔头沿顶部中心位置，适当用力敲击，再用木锤或橡皮锤，沿机体四周中下部，由上而下轻敲。以上步骤进行1至3次，一般可排除故障。

二、烘烤法：拆下压缩机，放入烘箱，温度保持在110℃，烘烤两小时。该法对因油路不畅或因机械死点造成的抱轴故障，都可顺利排除。

三、将电机改接成电容运转式。在处理抱轴故障时，还可将压缩机电机改接成电容运转式以增大起动转矩。方法是在运行绕组和启动绕组之间并一只3—4uF，耐压500V的油浸电容，并串接1A***丝。采用该法，将使启动时间缩短，转矩增大，同时辅以轻敲使蛋糕柜压缩机就能能顺利起动。