开门次数过多，造成大量的热空气进入柜内，热空气在冷凝中会产生冷凝水，冷凝水的生成大于排出的速度就会形成积水。

冷藏室后背设计的漏水孔是为了排出柜内冷凝水，如发现排水速度差，应检查漏水孔能否梗塞，漏水孔梗塞应在切断电源的状态下，用细铁丝疏浚

 蛋糕柜它需要关机吗？

其实蛋糕柜晚上关机可不是非常好的事情，出发点固然是好的，但这样的作用并不是很大。蛋糕柜不是每分每秒都在工作的，因为达到一定的温度后，它就会暂ting工作，不再运行的。待到温度变高了，也就是温度高于原设置的温度，它才会继续工作，给内部降温，但晚上的温度一般不会太高，而且柜门很少打开，热空气也会不会进到柜内，柜内的温度变化也就不会太大的，所以晚上柜子工作的时间并不长，用电也是非常少的。

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蛋糕柜并非“越省电越好”

和冷冻力一样，蛋糕冷藏柜的耗电量也是一个相当重要的性能指标。但是要达到***佳的保鲜效果，仅仅在减少用电量上做文章是不够的，必须要有***优化的结构和制冷设计。

企业可以通过增加保温层（成本相应有所增加）这类简单措施达到节省电量的目的，也可以通过采用新技术成果提高能效比，因此不能片面地强调“越省电越好”。

为确保食品的安全，蛋糕柜要定期清洗消毒，避免***的滋生，由于蛋糕柜结构特殊，需要大家掌握一定的消毒技巧，来看看这些清洗小细节吧。

内壁做完清洁后，可用软布蘸取甘油(yi用开塞露)擦一遍保鲜柜内壁，下次擦的时候会更容易。

用酒精浸过的布清洁擦拭密封条。如果手边没有酒精，用1：1醋水擦拭密封条，消毒效果很好。

拆下箱内附件，用清水或洗洁精清洗。冷藏柜

用吸尘器或软毛刷清理保鲜柜背面的通风栅，不要用湿布，以免生锈。

清洁完毕，插上电源，检查温度控制器是否设定在正确位置。