冰柜的的冷效果如何保障

 近来几年随着国内制冷行业的的迅速发展，各式各样的冰柜，冷柜，保鲜柜等都涌入市场。有的时候当您在面包店挑选和品尝香甜可口的蛋糕时，您是否知道那些摆满着精致糕点的冰里，有不少压缩机正在安静、可靠地运转着。

冰柜的制冷系统并不复杂，主要是由压缩机、冷凝器、毛细管和蒸发器构成，压缩机是机器制冷系统的心脏。它的选择正确与否将直接影响到整个机器的制冷运行效果。冰柜是一种商用性较高的制冷机器，对柜内温度的恒定性有较高要求。而且柜子周围都是采用玻璃密封。虽然这些玻璃也是te制的保温玻璃，但是与传统的发泡保温材料相比，隔热性还是略现不足。由于还要经常打开柜门拿取食品，以及其它各种因素的影响，冷量始终会有一定的损失。

冷柜的自燃是怎么回事呢?

在夏季的时候由于天气的原因造成用电的高峰期，我们发现各种电器发生自燃的现象随之增多。很多顾客家中购买了冰箱、冷柜而发生了自燃，造成了火灾的发生。损失钱财事小，如果造成生命***就不好了。

前几天就有一起关于冰箱自燃的现象发生，幸好的是当时还没入住，但是这造成的经济损失也是非常大的。所以对于冰箱和冷柜这些电器，我们在夏季使用一定要注意了，在使用它们时***好就是单独使用，并且不要用湿布清洗插头，插电源的时候也不要用湿手去接触。不能在冷冻室内存放瓶装或者灌装液体(尤其是碳酸类液体)，以免有***。

为确保食品的安全，蛋糕柜要定期清洗消毒，避免***的滋生，由于蛋糕柜结构特殊，需要大家掌握一定的消毒技巧，来看看这些清洗小细节吧。

1、清洁保鲜柜外壳好每天进行，用微湿柔软的布每天擦拭保鲜柜的外壳和拉手。

2、清理内胆前先切断电源，把保鲜柜冷藏室内的食物拿出来。蛋糕展示柜

3、清洁保鲜柜的“开关”、“照明灯”和“温控器”等设施时，请把抹布或海绵拧得干一些。