食品封装冷藏冷冻室内的食品可用塑料袋或保鲜膜封装，一方面避免发干，另一方面可避免湿气成霜。

避免食物反复冷冻对于块头较大的食物，可根据家庭每次食用量分开包装，一次只取出一次食用的量，而不必把一大块食物都从冰柜里取出来，用不完再放回去。避免反复冰冻浪费电力，***食物。

不要把热饭、热水放入冰柜应先放凉一段时间后再放入冰柜。热的食品放*提高冰柜内温度，增加耗电量，而且食物的热气还会在冰柜内结霜沉积。

蛋糕柜或蛋糕房冷柜，是用于展示蛋糕的冷藏保鲜柜。有直冷和风冷两种，通常由不锈钢和大理石打造，常用于蛋糕店、食品店等店内，具有广泛的用途。

蛋糕柜或蛋糕房冷柜,是用于展示蛋糕的冷藏保鲜柜。

蛋糕柜分为：直冷（结霜）和风冷（无霜）两种，温度都为2~8度保鲜，颜色有红色，黑色，白色等，（大理石有天然大理石和人造大理石）和彩钢板，款式有圆弧形，直角型，前拉门等各种款式，，酒吧，水果店，饮料店等。

靠墙摆放的蛋糕柜背板为不透光板，可以制作成为前拉门的，客户可自行选择，可选与柜体外观一样的颜色、白色、不锈钢色或者镜面。顶部可装灯箱片，柜内灯可选日光灯、射灯，顶部带灯箱。高度，宽度，长度可以根据使用调整。方形的展示柜一般为四边透光玻璃，适合以展示蛋糕、蔬菜、饮料、啤酒等小件物品，还可以展示柜用于展示礼品、工艺品、电子产品、食用物品，烟酒等较大件物品。

蛋糕柜的清洗和使用！

蛋糕冷藏柜温度控制：

蛋糕冷藏柜在电控盒内设置有温控器，可以通过对工作温控器的设置来调整柜内的温度（温度的调整应请人员进行操作，不当的设置可能造成温度过高或过低，甚至导致压机故障）。

蛋糕展示柜结霜后会降低制冷能力，每隔一段时间后需进行除霜。化霜频次一般设置为4，化霜时间为30分钟此设定值仅供参考，用户须请人员根据具体环境进行调试）。化霜时柜内温度会有所回升，属正常现象，不会影响使用。