酒店厨房排烟管水平段不宜过长，水平距离一般不超过15m，坡度应大于200%。水平端应配备柔性接头，以便于布置油渍。根据标准，排气速度不应低于10m/s，以防止油因风速低而粘附在烟道上。与排风罩连接的支管应设有风量控制阀。排烟管道的规划和安装不合理，往往会导致厨房排烟不畅，直接影响油烟净化器的应用。主要原因是：主排气管排烟面积不好，气体流速过gao。根据工程经验，主排气管的风速不能超过15m/S 。

   厨房排烟设备排烟管道穿过防烟墙时，管道与防烟墙之间的空间应用水泥砂浆等不燃材料填实;排烟管道与排烟风机的连接，排烟管道安装厂家建议选择法兰连接或不焚烧的软连接。排烟道采用镀锌钢板=1.5mm，法兰连接，接口密封数据选用防火8501填料，确保接口严密无漏油和异味。为了防止不同出烟口风压的相互影响，在每个出烟口增加了一个导流板。导流板的尺寸应根据风管的尺寸和每个厨房的排烟量来确定。每个排烟口都应制造成朝向厨房的一定坡度，以尽可能防止油进入排烟道。

在安装厨房排烟管道时这几点一定要注意

1.烟管材料

烟管的一些材料比如，PVC管、金属管一般都笔直弯曲，注意尽量减少弯曲次数选择铝箔或塑料弹性软管，弯曲线路相对灵敏，比较的钢管可以在较短的道路上行走，否则日常油烟逐渐凝结在油水混合物中并蓄积在凹坑中，会影响排烟作用。

2.修建副烟道

一部分建成的公共烟道选择主副烟道规划，厨房的烟道连接到副烟道，油烟从副烟道排出到主烟道。 主副烟道规划比一般烟道烟道更顺利地避免倒烟和串烟现象是有用的。 无论有无副烟管，在连接于公共烟道口的方位装置上停止止回阀，对避免油烟逆流很有用。 选择止回阀的时候不要便宜。 残次止回阀的寿命不好。 没有止回力，也可能影响排烟。