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     高层建筑内用火管理应当符合下列要求：宾馆、餐饮场所的炉火、烟道等设施与可燃物之间采取防火隔热措施，每季度对厨房排油烟管道进行一次检查、清洗和***，建立检查和清洗记录。 餐饮场所的经营者应当遵守下列消防安全规定：操作间集烟罩和烟道入口处应当每日进行清洗。每季度对烟道、燃气管道至少进行一次检查和清理，检查、清理情况应当做好记录并存档备查。厂房排风管道清扫费用服务***。油烟管道顾名思义就是一种对厨房内产生的油烟进行排除和消散的装置。烟道在使用过程中，被油烟所污染，导致烟道赛，油烟中的等***气体长期滞留在厨房内，随空气******呼吸道，进而引起食欲不振，恶心，呕吐，心烦，精神不振等症状。使油烟道成为厨房极大地隐患，一旦有火星窜入油烟道，极易酿成火灾。


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6.1通用要求

6.1.1清洗作业前对排油烟设施及各相关部件、部位状态拍摄记录。

6.1.2检查记录排油烟设施的运行状况，切断设备电源，电源开关处悬挂施工警示标志。

6.1.3排油烟设施的拆解工作应按设备生产厂家拆装规程进行。

6.1.4检查光解油烟净化装置时应穿戴护目镜、防护帽和防护服。

6.1.5按要求集存和处理油污、废液并拍摄留底。

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       当蒸、油脂、固体污染物通过排烟罩、管道、风机时，都会沉积在这些组件表面，久而久之就形成油污。根据烹调的类型和使用量，排油烟系统很短时间内就会沉积大量油污，一年就能达到几百公斤。每年在美国发生大约5000起餐厅火灾，损失高到8千万美元。这类火灾通常发生在烹调区域，然后通过排油烟系统迅速蔓延至房顶。油污燃烧高可达1400度。厂房排风管道清扫费用服务***。