于工业酒精和食用酒的有效成分都是Z醇,故而也被-些不法商家用来制作食用酒。 这种'酒被人饮用后, 就会产生甲醇,所以用工业酒精勾兑的酒也叫'毒酒'。

甲醇有较强的毒性,对人体的神经系统和血液系统影响大，它经消化道、呼吸道或皮肤摄入都会产生毒性反应,甲醇蒸气能损害人的呼吸道粘膜和视力。急性症状有:头疼、恶心胃

1．香蕉水中各种原料的配比可作适当调整。此外，所用原料也可替换，如少就可以用杂酯代替；有时可根据香蕉水的用途不同而选用不同原料。

2．酮类的加入可增加漆膜的光亮度，苯类一般不宜超过40％。

3．在配制香蕉水时，各种原料的含水量要尽量降低到少程度。

苯不要用，沸点太低，挥发速度太快，容易白化，尤其是湿度较大时，重要的是危害性和危险性大。

香蕉水，一般称为稀释剂，上世纪20年代进口的硝基漆的稀释剂因有香蕉味的乙酸正丁酯和，俗称香蕉水；现在各种漆类的稀释剂的配方不一样，一般的硝基漆的稀释剂的配方参考为乙酸正丁酯20％，20％，正丁醇10～15％，乙醇5％，丙酮5～10％，甲苯40％，品中另加乙二醇乙醚醋酸酯5-10%，甲基异丁酮10%。苯不要用，沸点太低，挥发速度太快，容易白化，尤其是湿度较大时，重要的是危害性和危险性大。

储存于阴凉、通风仓间内。远离火种、热源。防止阳光直射。包装要求密封，应与氧化剂、酸类分开存放。储存间内的照明、通风等设施应采用防爆型，开关设在仓外。配备相应品种和数量的消防器材。罐储时要有防火防爆技术措施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。


作为有机原料和溶剂有着广泛用途。作为化工原料，可生产丙酮、、甲基异丁基酮、二异丁基酮、、、异丙醇醚、异化物，以及脂肪酸异丙酯和氯代脂肪酸异丙酯等。在精细化工方面，可用于生产，黄原酸异丙酯、亚磷酸三异丙酯、三异丙醇铝以及和等。作为溶剂，可用于生产涂料、油墨、萃取剂、气溶胶剂等。还可用作防冻剂、清洁剂、调和的添加剂、颜料生产的分散剂、印染工业的固定剂、玻璃和透明塑料的防雾剂等。