液相色谱仪的使用特点进行分析概要

　液相色谱仪是在经典色谱法的基础上，引用了气相色谱的理论，在技术中，流动相改为高压输送，色谱柱是以特殊的方法用小粒径的填料填充而成，从而使柱效大大高于经典液相色谱；同时柱后连有高灵敏度的检测器，可对流出物进行连续检测。　　液相色谱仪特点：　　

1、高压：液相色谱法以液体为流动相，液体流经色谱柱，受到阻力较大，为了迅速地通过色谱柱，必须对载液施加高压。一般可达150～350×105Pa；　　

2、高速：流动相在柱内的流速较经典色谱快得多，一般可达1～10ml/min。液相色谱法所需的分析时间较之经典液相色谱法少得多，一般少于1h；　　

3、效率很高：近来研究出许多新型固定相，使分离效率大大提高；　　

4、高灵敏度：液相色谱已广泛采用高灵敏度的检测器，进一步提高了分析的灵敏度。如荧光检测器灵敏度可达10-11g。另外，用样量小，一般几个微升；　　

5、适应范围宽

液相色谱仪分类方法

   　1、按分离目的可分：实验室液相色谱仪和工业液相色谱仪。

　　2、按固定相物理状态可分：液液色谱仪和液固色谱仪。

　　3、按色谱柱形状可分：填充柱液相色谱仪和平板液相色谱仪。

　　4、按分离原理可分：吸附液相色谱仪、分配液相色谱仪、离子交换液相色谱仪和凝胶液相色谱仪。

　　注：①吸附色谱：利用固体吸附表面对不同组分物理吸附性能的差异达到分离的色谱。②分配色谱：利用不同的组分在两相中有不同的分配系数以达到分离的色谱。③离子交换色谱：利用离子交换原理的达到分离的色谱。

液相色谱仪在食品安全中的应用

液相色谱仪是一种新型综合分离分析仪器，在液相色谱仪的分离技术基础上加入了液相色谱技术，对分离完成的被测食品基本成分进行液相色谱分析，并以高压输出的方式实现对检测结果的输出，Z终形成对被测食品质量的综合检测结果。在这一过程中液相色谱仪技术对被测物质的分离主要是靠分离组分的分子与流动相分子争夺吸附表面活性中心的吸附能力差别而实现的。