工业冷水机组关键的制冷是由四大部件组成的，蒸发器(冷风机)—冷凝器—节流装置(膨胀阀)—压缩机。工业冷水机组的制冷工作原理是这样的：气态的制冷剂转化为液态的过程中产生大量的热，经冷凝器放热后，接近室温的制冷剂会通过铜管、膨胀阀达到蒸发器(冷风机)，因为蒸发器的压力较低，通过膨胀阀开始制冷剂开始沸腾，进而汽化，汽化过程中吸收大量的热，使得蒸发器变冷，这样蒸发器与空气进行冷热交换，通过不断的循环因而实现制冷。

       在对工业冷水机设备进行防护处理的时候，一定要采用适合的防护材料，只有这样才能够较好的保证防护效果。在采用油毡纸作防潮层时，应用Φ0.3～Φ0.5mm退火镀锌铁丝绑扎牢固，其搭接宽度为50～60mm。防潮层粘贴在隔热层上，应紧密地封闭，其间不允许有虚粘、气泡、折皱、裂缝等缺陷。低温工业冷冻机是一类广泛应用于国内工业生产领域的制冷设备，在低温工业冷冻机中，水泵的运行是否正常对于保证低温工业冷冻机设备的正常运转是非常重要的，定期对低温工业冷冻机的水泵进行检测是非常关键的。

       冷水机用以各种食品类升温后髙速冷却,使之能可用入罐及装罐规定,此外也有各种发酵食品必须不一样的冷却温度以平稳发醇必须,提升 发醇商品,确保发醇品质,一样也应用于业、化工冷冻设备。 研磨设备领域用冷水机：三辊机在碾磨全过程，因为分子式产生变化造成温度，温度过高危害原材料的品质，生产率，对机器设备损坏比较严重。应用冷水机循环系统冷却操纵温度，能够进一步提高总产量，降低机器设备的毁坏关键的事维护职工安全性。