工业冷水机组关键的制冷是由四大部件组成的，蒸发器(冷风机)—冷凝器—节流装置(膨胀阀)—压缩机。工业冷水机组的制冷工作原理是这样的：气态的制冷剂转化为液态的过程中产生大量的热，经冷凝器放热后，接近室温的制冷剂会通过铜管、膨胀阀达到蒸发器(冷风机)，因为蒸发器的压力较低，通过膨胀阀开始制冷剂开始沸腾，进而汽化，汽化过程中吸收大量的热，使得蒸发器变冷，这样蒸发器与空气进行冷热交换，通过不断的循环因而实现制冷。

      工业冷水机直接与用户是否执行维护有关，除尘型工业冷水机具有有益的效果，即冷水机可以定期清洁机箱内部，以防止由于灰尘增加而导致机器故障，并可以延长冷水机的使用寿命，并提高冷水机的效率，工作在工业冷水机的实际使用中，还会有其他泄漏故障，在日常使用的同时要注意检查。  当用户使用工业冷水机时，如果设备故障影响设备的安全性和稳定性，特别是对于许多环境恶劣的应用，用户在使用期间应定期检查和维护设备非常重要，新型工业冷水机将严重影响设备的安全性和稳定性，以更好地解决实际问题的原因。

       蒸发器内制冷剂具有的压力和温度，是制冷剂的饱和压力和饱和温度，可以通过设置在蒸发器上的相应仪器或仪表测出。

      蒸发压力、蒸发温度与冷冻水带人蒸发器的热量有密切关系。空调冷负荷大时，蒸发器冷冻水的回水温度升高，引起蒸发温度升高，对应的蒸发压力也升高。冷水机组的制冷量必须略大于其负担的空调设计冷负荷量，否则将无法在运行中得到满意的空调效果。

      一般情况下，蒸发温度常控制在3℃～5℃的范围内，较冷冻水出水温度低2℃～4℃。过高的蒸发温度往往难以达到所要求的空调效果，而过低的蒸发温度，不但增加冷水机组的能量消耗，还容易造成蒸发管道冻裂。

       蒸发温度与冷冻水出水温度之差随蒸发器冷负荷的增减而分别增大或减小。在同样负荷情况下，温差增大则传热系数减小。此外，该温度差大小还与传热面积有关，而且管内的污垢情况，管外润滑油的积聚情况也有一定影响。为了减小温差，增强传热效果，要定期清除蒸发器水管内的污垢，积极采取措施将润滑油引回到油箱中去。