厨房排烟工程的设计要点

厨房排烟工程在家庭中很少见，但是在餐厅以及酒店就比较常见了，也是不可少的一项工程。厨房排烟工程的设计很复杂，很多细节问题不做好，使用的时候就会出现很多麻烦。现在我们了解一下厨房排烟工程的设计要点。

厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机和厨房整体补风装置构成。为了保证争化效果，确定厨房油烟排风童视为了保证保证置口吸风速度不低于0.5m/s。由于厨房所在建筑物的格局以及厨房在建筑物中位置不同，有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。

集气(烟)置一般采用整体加工，包括过滤、集油、集水等设备，多为专门公司制作。其外形应统一、美观、易于清理，厨房通风中，需补充-定数里的新风，一方面可以平衡气压，避免厨房负压过大，另一方面可以降低厨房内的温度，改善工作环境。厨房排烟管道的水平段不宜太长，般水平远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理由垢。排风速度按规范不得低于10m/s以防风速过低使油着于烟道上，接排风罩的支管应设风里调节阀。

油烟净化器出现亮红灯？这些问题一定要注意

1.内部电场需要清洗

油烟净化器又是长期处于油烟恶劣的环境中，根据油烟净化器原理，电场吸附的油烟污垢过多，长时间未清洗，导致大小极板导电，为时需要对油烟净化器电场进行清洗。

2.绝缘子需要清洗，若出现受损需要及时更换

我们都知道油烟净化器电场是需要清洗，但有部分人忽略内部的绝缘子也是需要同时进行清洗的，绝缘子上的油脂污渍太厚会导致高压和低压电到门板上，因此需要清洗大绝缘子。当然还有些绝缘子质量不过关，在使用中受损也是需要及时更换的。

3.清洗后，将电场装反了

将清洗好电场再次安装在机箱内，将电场方向装反了，必须按原位将电场进行安装（有部分厂家的电场有用箭头标记，箭头方向是出风口方向）

4.机箱内有残留油渍大颗粒物或其他***

在电场清洗完后，电场铝板之间的缝隙中可能残留油脂和***，这也会导致大小板导电。必须仔细检查电场间隙中间是否有油垢和***没有清洗干净。

5.电场清洗后未晾干

清洗后的电场没有晾干就装上去使用油烟净化器，会导致电场异常放电。如果有水滴，电场板之间的距离将变小，这将引起火花并伴有“噼里啪啦”的放电声。所以，清洗电场后，应将其晾干，然后再按原位置装入机箱使用。

有关油烟净化器的小知识

①不锈钢材料的油烟净化器具有导电机能好、吸附、抗强酸抗强碱能力强等特点，所以不锈钢材

于工业油烟净化。

②铝合金材料油烟净化器抗酸碱能力欠佳，在强酸强碱环境下腐蚀过快，所以更适合用于餐饮业油烟净

化器廉价良多，如果是做餐饮业的伴侣们想要购置油烟净化器，速腾小编举荐巨匠选择铝合金材料的油烟净

③镀锌板材料的油烟净化器比铝合金材料的油烟净化器的净化了局要差一点，可是价钱方面也相对廉价

用寿命概略在三年摆布，属于的产物。