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作者:腾昌机械2021/11/14 1:57:59








厨房排烟工程清洗注意事项


厨房的排烟工程十分重要,关系到厨房人员的身体健康和工作心情,进而影响到菜品质量和酒店的运营效益。如果排烟工程出现问题,轻者会影响厨房的整体运作,重者会发生火灾。所以排烟工程问题不容忽视。那厨房排烟工程清洗注意事项有什么呢?一起来了解一下吧。

一、厨房排烟工程涉及电路问题,如果对电路不是很在行的,在清洗的过程中容易进水,因此建议能拆洗的尽量选择拆洗,在和负责清洗的公司签订合同的时候应能说明这一点。




二、厨房排烟工程除了比较大型的清洗外,平时也要多做***。有的公司在对管道进行处理后,进行***,形成的保护膜也能使油渍不易残留在油烟管道内。

商业场所的烟道、烟罩常年处于高温的工作环境,油烟气化成的油腻胶状物如不及时清理,引起火灾不是耸人听闻。所以对厨房排烟系统清洗是必要的,清洗应选择清洗公司,保证清洗过后厨房排烟工程能够良好运转。






如何解决油烟净化器发热严重的问题


导致厨房油烟不能很好的被处理掉,并且在工作的时候会出各种故障,那么有没有什么方法可以解决呢,下面就让我们一起来分析下。餐饮厨房油烟净化器电机发热严重:定子绕组局部短路;含油轴承严重缺油,应该及时进行清理和维修,即可***净化效果。油烟净化器琴键开关不灵:电机转矩下降,转速变慢,应换上同规格电容。

  应修复或更换短路的绕组。厨房餐饮油烟净化器润滑不良发热解决方法:要适量加油,若轴承损坏,应更换轴承:各档琴键开关能锁住.机械性能良好,但不能启动电机。应检查各档开关的公共连线是否断路,若断路应修复;若其中某档按下电机不能运行,另外档正常,应检查失控的那一档是否触点损坏或连线脱落;按下开关电机能运转,松开后锁不住。




  检查锁不住的那一档开关导电弹簧与导电片是否接触不上,或开关弹脱落、位移。应调整弹或更换开关;两档同时被锁住。应检查互锁弹簧是否位移、变形,若是应调整、修理互锁弹簧。静电式餐饮油烟净化器漏油:安装不当,仰角不足。要重新安装,使吸出的油能顺利流入集油盒;排油管脱落或破损,集油盒密封条破损。






油烟净化器安装在风机前还是风机后


是将离心式风机安装在油烟净化器后,改变油烟过滤器与离心风机的距离,增大自由落差可以减少水流,在缓慢的清洗时间内延长水流速度,提高清洗效率。

许多老板选择购买饭店厨房油烟净化器,但不知道如何使用好,遇到安装上的困难。

在饭店厨房安装油烟净化器时应注意的事项:

1.必须在饭店厨房净化器内连续安装通风管道,以防止通风,以确保机器和设备的工作效率。

二.饭店厨房油烟净化器的电机选型标准,每个炉眼的排气量为2000排气量,油烟净化器必须有空气收集设备,空气收集盖与出风口的距离应在4米以上。




3.离心式风机好安装在饭店厨房烟雾净化器出口处,以确保油烟净化器在所有正常工作中运行。

4.离心式风机的通道好是节省1-2米管段,以降低离心式风机的附加摩擦阻力,并危及工作效率。

5.另一个必须提示的是,如果是在室外装配线上,我们应该修改防水、防雨、遮阳,以防止所有和设备的正常使用。

应该说,饭店的厨房油烟净化器,它可以帮助你清洁厨房的气味,净化室内空气,改善饭店厨房的自然环境,处理油油烟味问题,是饭店厨房不可或缺的好助手。






商户名称:晋江市陈埭镇腾昌机械厂

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