厨房降温小方法

 1、油烟空气加之高温闷热,严重影响厨师们的身心健康,大大降低了他们的工作效率及工作热情,并进一步影响了菜肴品质。

 2、高温闷热会增加厨师的工资及补贴费用。

 3、不利于留住厨房人员,造成人才流失。

 4、可能产生的“挥汗如雨”、“赤膊上阵”现象严重影响企业形象,并影响了餐具和食品的卫生。

  所以说厨房工程里有一项很注意的就是降低厨房内的温度。

  一般降低厨房室内温度方法有以下几个：

  1、选用油烟机降温：通常人们只知道油烟机是用来吸油的，却不知道油烟机还可以降温，只要选对了抽排烟，就能控制厨房的温度。利用油烟机降温的前提是拥有“大吸力”，油烟吸得越干净，厨房的热气便也在劫难逃。安装注意，在安装吸油烟机时距离台面不超过70厘米，厨房烟管道较长也不能超过三米，这两大尺寸限制都是为了达到油烟吸收的效果。确保油烟不发散，厨房温度也不会特别高。

 2、利用中央空调集成吊顶：在装修厨房的时候，就可以考虑要不要在厨房装上空调或者电风扇达到降温的效果。对于使用明火灶具的厨房来说，使用电风扇可能会让火焰和油烟四散，也使电风扇表面很快就会沾满油烟，空调也面对同样的问题，沾满油烟的空调将影响制冷效果。所以空调应该装在合适的位置，将空调和厨房吊顶融为一体，厨房制冷问题一站式解决，何乐不为。

 3、注重消灭明火法：其实给厨房降温，一个较直接的方法是尽量少用燃气灶，多用烤箱、微波炉、电磁炉等无明火、少油烟，快速烹饪的厨具做饭，从根本上排除了火源，烤火相信有些人烤过吧，当柴火点燃的时候可以明显的感受到它的温度，火越大热度越强，所以用电磁炉具灶完全是防暑降温、保持厨房凉爽的好方法。

 4、采取视觉降温法：夏日的厨房，颜色是首先外观，运用平静、温和的颜色容易让人感觉凉爽，自然色是首要，食物色、植物色也可以让人放松心情;第二外观是设计，简单干净的橱柜设计会让因炎热而烦躁的心情一扫而空。

光解油烟净化器的工作原理和特点

低空排放光解油烟净化器工作原理介绍：

1．净化单元电场采用串级式多单元组合方式，可有效捕集不同粒径的油烟粒子，净化效率的高达99%。

2．电源设有过流、过压自动保护装置，保证设备的运行安全。高频静电电源可自动调节电场强度，可以使油烟净化器设备在长期运行后仍保持较高的净化效率。

3．高压电极与各净化单元一一对应，随时可以检测各个系统的工作状态，机器出差错时检修方便。

4．各内部单元采用分体抽屉式结构，易于安装、清洗方便。体积小、重量轻、占地面积小。

低空排放光解油烟净化器特点：

一.光解油烟净化系统处理效率的高达96%以上，远高于环保制定的65%-85%的处理效率，符合环境保护局严格的技术标准。光解油烟净化系统净 化后的油烟排放浓度0.5mg/m3，远优于制定的允许排放浓度不得高于2.0mg/m3。并且随着公司后续研发的跟进，这些指标将进一步提升。

二.光解油烟净化系统安装在油烟罩内部的油烟入口处，油烟在通过烟罩的过程中96%以上已经被光解氧化，有效避免油烟进入烟道，从而防止因油烟残留物在 烟道内的积淤遇到明火而引起火灾。

传统的油烟净化装置，其整套设备通常安装在烟道风管的尾端，仅能处理到达尾端的烟气，只占烟气总量的30%，而剩余的 70%的油烟都沉积在烟道内，遗留了严重的火灾隐患。

三.光解油烟净化系统的光解系统能全部分解油烟中的不良气体和细菌等有机分子。

油烟净化器购买时注意事项有哪些呢

一看自己需要的油烟净化设备多大风量，环保油烟净化器设备厂家在为客户制作油烟净化器之前要到现场进行参观和测量，然后根据客户要求的风量以及客户的实际灶炉量来为客户定制，只有这样才能更高的效率过滤空气中的油烟等污染物。

二看油烟净化器的净化效率，如果室内面积比较大，应选择单位净化风量大的空气净化器，防止出现净化效率不足的情况；反之，室内面积较小，可以选择风量小一点的空气净化器，防止能源浪费。

三看油烟净化器的质量，现在油烟净化设备在市场中呈现饱和状态，不同的厂家生产的油烟净化器材料不同，环保生产的油烟净化器采用不锈钢板，滤芯材料也是采用的，可以为客户售后保两年。在购买油烟净化器设备的时候的三大看，具体是哪三大看呢？

我们知道，随着近些年油烟对环境造成的污染以及油烟事件的频频发生，越来越多的人们府部门更加关注空气问题，无论室内还是室外空气污染都是对人体的伤害，为了能够提供室内的空气质量，油烟净化器设备成为了广大消费者的宠儿。

目前解决室内环境尤其是厨房的油烟问题，还是油烟净化器设备，它可以将室内空气中的油烟污染物吸收并且进行净化，从而达到无污染排放，在购买油烟净化器设备的时候，环保认为我们应该注重这三大看：

一看自己需要的油烟净化设备多大风量，环保油烟净化器设备厂家在为客户制作油烟净化器之前要到现场进行参观和测量，然后根据客户要求的风量以及客户的实际灶炉量来为客户定制，只有这样才能更过滤空气中的油烟等污染物。

三看油烟净化器的质量，现在油烟净化设备在市场中呈现饱和状态，不同的厂家生产的油烟净化器材料不同，环保生产的油烟净化器采用不锈钢板，滤芯材料也是采用的，可以为客户售后保两年。

油烟净化器的好处

1.城市美化需求不足

你有没有见过一条满是油烟和行人的街道--匆忙地望着，希望能尽快穿过这条街；你有没有见过门前满是泥土的商店，你甚至都不想呆很长时间，更不用说购物，花更多的时间了？美化一个城市需要从各个方面着手，控制油烟的排放也是其中一个重要的项目。

2.保护大气环境，减少排放，减少污染，油烟是一项重要指标。

众所周知，空气污染的三大污染源是：工业废气、汽车废气和家庭废气。比例的废气是餐厅油烟，在大中城市尤其是城市中高。以深圳为例，90%的年轻人很少做饭，周日从不做饭。他们都点快餐。因此，城市餐厅的油烟比例很高。保护大气和限制油烟排放已成为的。

3.油烟是健康的大。

据有关检测机构介绍，油烟中含有醛、酮、烃类、脂肪酸、醇类、芳香类化合物、酮类、内酯类、杂环类化合物等300多种有害物质，油烟在室外排放，不仅对大气造成损害，而且对周围居民的身心健康造成危害。

4.环境保护署定期检查

自2017年'蓝天防御'相关文件发布实施以来，全国各地有关部门对烟的定期检测变得越来越严格，每家餐厅都将定期进行检查。是否安装了合格的油烟净化器？油烟的排放是否合格？是否正常工作？如果检查失败，处罚将很轻，如果检查严重，企业将被关闭整改！

5.防止居民投诉

居民抱怨餐厅里的油烟问题，如果你不安装油烟净化器，那么罚款仍然很重，如果你安装了油烟净化器，但是产品不符合标准或使用不规范，处罚还得受到惩罚，要防止居民抱怨，安装适当的油烟净化器，并正确安装、正确使用，这样你就可以不用担心至少不用担心抱怨油烟！