西餐厨房设备维修***山西厨房设备报价清单

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西餐厨房设备维修（扒炉）扒炉是用来煎扒菜肴的厨房设备，在西厨中不可少，常放在西餐明厨中。山西厨房设备报价清单

常见故障及维修方法： 燃气扒炉构造比较简单，燃气扒炉的常见故障：点不着火，回火，或者是主火工作时会灭。点不着火——热电偶故障、损坏、或者是子火过小。大火过虚，放炮。或者是大火不着——调整风阀即可。热电偶和风阀都在机器内部，必须把前面的挡板拆掉才能看到。火焰持续燃烧不灭，可能就是燃气阀温控坏了，需要更换燃气阀（燃气阀和温控是一体的，要更换温控就必须更换燃气阀）。

厨房设备设计需要考虑的原则山西厨房设备报价清单

 厨房设备通常是指适用于酒店、餐厅等餐饮场所，或是一些、学校等大型厨房设备，特点是产品种类多，规格、功率等各方面都要比家用设备大得多，金属材料部分采用的都是不锈钢材质，更好清理。卫生原则厨房布局要以食药监局的硬性管理要求为基础。整体动线设计要严格控制做到有效食物生熟交叉、净污交叉，然后进行配置的设备必须要有抗御腐蚀环境污染能力，防止蟑螂，老鼠蚂蚁等有隙可乘。防火原则厨房设备表层要具有防火能力，采用不燃、阻燃材料制成等。山西厨房设备报价清单

商用厨房设备电饼铛日常的使用和维护需要注意哪些？山西厨房设备报价清单

注意防，饼铛在使用时其外表面一般也会比较烫；使用380V的电饼铛时，需要设置配电箱；使用完毕注意清理干净饼铛内的食物残渣和油渍，并用湿抹布擦干净饼铛内外表面，保持清洁卫生；千万不要用水冲洗，因为电饼铛是用电设备，水容易损坏电路。如发生电器方面故障，请不要私自拆卸，及时联系厨房设备公司。山西厨房设备报价清单

食堂厨房设备和面机使用说明介绍？山西厨房设备报价清单

食堂厨房设备和面机使用说明介绍？和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。空车运行30分钟后复查各坚固件，再进行工作.均采用齿轮减速传动结构，具有结构简单，紧凑，操作方便，不需复杂的维修，使用寿命长等优点.均采用齿轮减速传动结构，具有结构简单，紧凑，操作方便，不需复杂的维修，使用寿命长等优点.